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烹製方法(三人份)
材料:
牛柳(200克)、菠蘿蜜果(6隻)、青椒(半隻)、紅椒(半隻)、蔥(1根)、薑(2片)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# }2 \7 K+ Y$ L& f9 f/ U
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醃料:ds-hk.net8 l2 n2 S; K0 R$ `. \9 ^
生抽(1湯匙)、魚露(1湯匙)、黑胡椒粉(1/3湯匙)、蒜末(半湯匙)、油(1湯匙)、生粉(1湯匙)☆夜玥論壇×§. v i B0 t; _8 M0 n4 e' @
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調料:
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油(3湯匙)、生抽(1湯匙)、鹽(1/4湯匙)1 o* X; f$ d$ V' v6 I5 O5 _
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做法:
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1 牛肉洗淨,用刀背拍鬆,逆着紋理切成薄片,加入醃料抓勻,醃製15分鐘。
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2 菠蘿蜜果去核取肉,切成條狀。ds-hk.net' x+ ^/ k& }' e: c/ n* ~, U) o. Y
3 青椒和紅椒去蒂和籽,都切成滾刀塊,蔥切成段。
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4 燒熱2湯匙油,放入醃好的牛肉滑炒至變色,盛起瀝乾油。 ds-hk.net H/ _- K t* S* W$ `
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5 續添1湯匙油燒熱,炒香薑片和蔥段,放入青紅椒塊炒勻,倒入菠蘿蜜果拌炒1分鐘。
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6 倒入牛肉片,與鍋内食材一同快速兜勻。
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7 加入1湯匙生抽和1/4湯匙鹽調味,即可上碟。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9 N6 k1 @6 _2 {# d& I
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廚神貼士
1、菠蘿蜜果和牛肉都比較熱氣,夏天氣溫過高時,不宜一次進食過量,以免上火傷身;此外,菠蘿蜜性熱,皮膚不好的人多吃易長瘡。
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2、切開菠蘿蜜取果肉時,會滲出白色膠狀物,切前要在刀上塗點油,以免刀不好清洗,最好戴一次性手套取果肉,如果手沾上白膠,可以用白醋清洗。
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3、菠蘿蜜有乾包和濕包之分,乾包的菠蘿蜜質地脆嫩,味道清甜,果肉比較乾爽;濕包的菠蘿蜜質地濕滑,味道甜膩,果肉粘粘的;還有乾濕包的菠蘿蜜,不過很少見。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( D* z$ }: g+ H1 \3 ~: @2 v
4、菠蘿蜜不能與蜂蜜同食,當兩種食物一同吃下後,蜂蜜與菠蘿蜜的分子結構就立即發生變化,會不斷地膨脹,嚴重者可導緻腹脹而死。
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