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A.動物性鮮奶油 400公克
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蛋黃 2顆
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c.楓糖漿 適量
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1.所有材料B拌勻備用。
0 L3 V" e8 P  a. y! Rds-hk.net2.所有材料A拌勻，倒入作法1的材料拌勻後以細篩網過濾出楓糖布丁液，倒入模型中以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
% E0 u& x7 W9 S9 Y# X. o8 A3.烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2布丁模型，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至楓糖布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏。☆夜玥論壇ק0 o% S- Y0 F6 W1 b
4.食用前可在布丁上淋上適量楓糖漿，並滴下幾滴動物性鮮奶油勾出圖案，擺上薄荷葉裝飾即可。