
主材料:
熟雞半隻、蒜仁100克、薑片10克、蔥段30克、芹菜段 50克、宮保15克、花椒4克、香菜30克
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調味料:
蠔油 3大匙、芝麻醬1茶匙、細糖1茶匙、水150CC、紹興酒50CCds-hk.net2 {+ `- a) n+ T! B
回味香雞鍋作法:最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區! h7 f1 y- \6 p- f' [9 ~
1. 熱鍋下約100CC油,將蒜仁、薑片、蔥段依序下鍋炸至金黃焦香後放置砂鍋墊底,將雞放入鍋中。☆夜玥論壇×§# w7 N( X( f) Q3 C0 j+ g. f$ V7 u% u
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2. 將鍋中油倒出,剩兩大匙油,下宮保、花椒及芹菜炒香後倒置雞肉上。
3. 將芝麻醬等調味料混合調勻,淋至雞肉鍋中,開火蓋上鍋蓋煮約8分鐘至湯汁略乾,加入香菜悶出香味即可。
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