
主材料:
熟雞半隻、蒜仁100克、薑片10克、蔥段30克、芹菜段 50克、宮保15克、花椒4克、香菜30克ds-hk.net' t* a) i- C/ B, i! w& Q
調味料:
蠔油 3大匙、芝麻醬1茶匙、細糖1茶匙、水150CC、紹興酒50CC最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 `# o6 y0 K1 K7 g* G
回味香雞鍋作法:
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1. 熱鍋下約100CC油,將蒜仁、薑片、蔥段依序下鍋炸至金黃焦香後放置砂鍋墊底,將雞放入鍋中。& c: D7 J5 ^0 b% t7 T2 `( ?
2. 將鍋中油倒出,剩兩大匙油,下宮保、花椒及芹菜炒香後倒置雞肉上。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. y6 |$ _0 T' G! f
3. 將芝麻醬等調味料混合調勻,淋至雞肉鍋中,開火蓋上鍋蓋煮約8分鐘至湯汁略乾,加入香菜悶出香味即可。
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