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標題: [世界知味] 紫心番薯煎餅 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-4-24 16:48     標題: 紫心番薯煎餅


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9 J& a, d8 n9 q' v: Z☆夜玥論壇×§番薯(500克)、麵粉(100克)、雞蛋(1隻)8 q( C& s( m: _' N/ O
  
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油(2碗)、鹽(1湯匙)
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做法:
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2 將番薯絲與麵粉混合均勻,以少量多次的方法,一邊攪拌一邊加水。ds-hk.net6 O, b6 o2 d8 c1 }+ _: r

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3 用筷子不斷攪拌,直到所有番薯絲黏結一起,呈濃稠的麵糊狀,倒入雞蛋液攪拌均勻。
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5 切去番薯煎餅的邊緣,再將煎餅切成三角形,擺放至盤中,即可開動了。
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2、紫心番薯較硬身,切成細絲時要小心别切傷手,也可以用刨絲器将紫心番薯刨成細絲。ds-hk.net" [% @. B9 q4 b! W0 s0 Z/ w
  
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4、倒入麵糊的份量不要太多或太少,太多麵糊的話,會讓麵餅較厚身,難炸熟炸透,太少麵糊則容易炸焦。ds-hk.net. n, O, r. K5 D
  
7 l3 T# D# n# T/ Q0 s+ A( }5、番薯有健脾胃、補虛乏、益氣力之效,但不宜多食,多食會滞氣、引起燒心、吐酸水、腹脹,糖尿病和腎臟病患者也不宜多吃。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# R1 d0 f2 K9 G
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