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材料：
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& \# W% w! P* [番薯(500克)、麵粉(100克)、雞蛋(1隻)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ z3 e" _% s/ i
　　
( b" m7 t, _* T3 k☆夜玥論壇ק麵糊：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ H) a4 }6 }# Q. O

9 E- D- q; o- N. f. [/ m6 ^ds-hk.net油(2碗)、鹽(1湯匙)☆夜玥論壇ק( Z/ P2 k% |  e4 j

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+ }& c" G6 K" ^7 Cds-hk.net1 番薯洗淨去皮，切成細絲，用清水沖洗數遍瀝乾水，加入1湯匙鹽抓勻，醃製15分鐘；雞蛋打入碗内，攪打均勻待用。
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/ f  J  u% c/ j" Bds-hk.net2 將番薯絲與麵粉混合均勻，以少量多次的方法，一邊攪拌一邊加水。
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5 l6 n: [& \/ g% ^5 c# Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 燒熱2碗油，倒入適量番薯麵糊攤平，以中火煎至兩面呈金黃色，撈起瀝乾油，再倒入適量麵糊下鍋煎，直至煎完所有麵糊。
0 V$ O- k) q/ B! h" A* _☆夜玥論壇ק最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& D2 g  K6 m! l7 V' X# x- I7 J0 ^/ P- W
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5 切去番薯煎餅的邊緣，再將煎餅切成三角形，擺放至盤中，即可開動了。
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5 v" m9 B( w$ }- @7 @5 f( j☆夜玥論壇ק1、調麵糊時，一要逐次加水，二要不斷攪拌至麵糊無疙瘩，三以撈起一點面糊往下倒，麵糊不會斷掉爲準。
4 f& u$ X( k) l4 p; a8 wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& r6 o% K$ G. _' x
2、紫心番薯較硬身，切成細絲時要小心别切傷手，也可以用刨絲器将紫心番薯刨成細絲。
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  Q  V4 G! Q9 x  n  ?# m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3、煎餅的油溫要掌握好：燒熱油後插入一根竹筷，待其四周起細泡時，就倒入適量番薯麵糊煎炸，然後改中火慢炸至熟便可。
* O; }* e' `% X' Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　　0 t7 z0 F" G, j6 M) \
4、倒入麵糊的份量不要太多或太少，太多麵糊的話，會讓麵餅較厚身，難炸熟炸透，太少麵糊則容易炸焦。ds-hk.net9 k0 j7 h' e' ^. d2 |* B6 K5 W2 C
　　
, j& _3 ^  A$ o' t; o5、番薯有健脾胃、補虛乏、益氣力之效，但不宜多食，多食會滞氣、引起燒心、吐酸水、腹脹，糖尿病和腎臟病患者也不宜多吃。
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