鴨子半隻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* i# G: L! S, K5 A" e: t* z& r
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冰梅醬2大湯匙，生抽1湯匙，老抽1湯匙，鹽適量，冰糖1塊，生薑1大塊，料酒2湯匙，蔥白3段☆夜玥論壇ק. ^1 M& [. |* `9 n: u
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做法：ds-hk.net# c; o/ T0 O. ^( ]
1：準備好冰梅醬和一大塊生薑；
2：生薑切片後，一半放水裏煮，放進斬成3大件的鴨子，倒入1湯匙的料酒煮至水開；（這個辦法去臊味很好）
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3：撈起鴨子，瀝乾水分；/ `3 A* q* ~/ X8 d& m& K, o* T) V
4：熱油鍋，爆香薑片和蔥白段；
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5：把瀝乾水分的鴨子，皮向下放進鍋裏中火煎著金黃；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, Q7 N4 k" p/ `3 }
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6：把鴨子翻面，繼續煎至金黃，把油分煎出；ds-hk.net {0 ~2 _# m O4 [, o
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7：放少量的鹽、生抽、老抽、冰糖、料酒，稍爲翻炒幾下，倒進清水，水量要差不多沒過鴨子；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 ` B* A6 e) n4 Q) j8 C4 e6 L
8：大火煮開後轉小火，燜至醬汁快乾的時候，加入2大湯匙的冰梅醬，繼續小火燜10分鐘；
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9：轉大火收汁，不用收得太乾哦；
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10：撈起鴨子；
11：我剩下了半碗的醬汁；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# @+ u+ I( ^5 K4 m6 }+ N
12：鴨子稍涼後斬件，淋上醬汁就可以吃啦ds-hk.net. r) Q* B/ V& A. K( Z9 w
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小提示：
1：冰糖不用放多，因爲冰梅醬挺甜的啦，放冰糖只爲了讓成品顔色更好看，不放也不會影響味道的；& n, J! z \0 i& b
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2：建議用鴨腿更好，鴨腿肉多嘛；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 F0 x) B- ?: x( V3 N( Q! S
3：剩下的醬汁用來炒米粉或者炒麵，味道超好；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; }# U/ D& ^: N/ e
4：放了冰梅醬以後，要小心不要煮糊，因爲有糖分會比較容易黏鍋；