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標題: [中菜] 蒜茸蝦米絲瓜〔已檢〕 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-4-26 19:20     標題: 蒜茸蝦米絲瓜〔已檢〕


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油(4湯匙)、鹽(1/3湯匙)、白胡椒粉(1/5湯匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 n, _; N9 m8 o
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1 絲瓜去角皮和頭尾,洗淨切成3厘米長的段;粉絲用水泡軟切成兩段,蝦米用水泡軟切成丁。
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2 粉絲置入深盤中,加入1湯匙油、1/3湯匙鹽、1/5湯匙白胡椒粉和1/3杯清雞湯抓勻,醃製5分鐘入味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 l% a- S# {4 k

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3 將絲瓜段排放在粉絲上,輕輕壓緊實一些。ds-hk.net" _- W7 h! f- [5 G$ W  {

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4 燒熱3湯匙油,炒香蒜蓉,倒入蝦米丁以小火炒至香氣四溢。 ds-hk.net! w' _2 V( ^4 W( q
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5 將蒜蓉蝦米舀在每個絲瓜段上,蓋上一層保鮮膜備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% ?7 }0 H+ w2 ^# h+ C! t9 Z3 x( \2 `

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6 燒開鍋内的水,放入蒜蓉絲瓜,加蓋大火隔水清蒸15分鐘,取出撕去保鮮膜,灑入蔥花,即可上桌。
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$ ?4 @7 D, J- Z2 d. Q☆夜玥論壇×§1、蒜蓉和蝦米要用小火炒香,開大火容易將其炒焦,蒜蓉不炒香的話,蒜味會很重又嗆口,吃完後會有口氣。
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# L0 k8 p- b) F& q2、蝦米要用清水泡軟,切成丁蒸熟後,口感會鮮美可口,不可用熱水泡發,會使蝦米的鮮味流失。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9 B4 V/ p( A* q5 R4 n
  
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0 [5 J" g8 j9 s☆夜玥論壇×§4、炒蒜蓉蝦米的油應稍多一些,倒入絲瓜和粉絲上清蒸後,可使兩者吸油變得軟滑入味,否則會乾身難吃。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:03 編輯 ]




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