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標題: [中菜] 宮保皮蛋( 一)〔已檢〕 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-4-26 19:48     標題: 宮保皮蛋( 一)〔已檢〕

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" g/ Z) d% K+ i7 ]4 v7 B2.起油鍋,油熱至160℃,將作法1的皮蛋塊放入油鍋中,以大火炸至定型,撈起瀝油備用。☆夜玥論壇×§5 W0 h& j! @; G0 k5 o" y

& i3 [0 T& e9 `; ?* Tds-hk.net3.作法2鍋中留少許油,以大火爆香蒜末、乾辣椒。
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4.倒入調味料A煮至沸騰後,放入作法1皮蛋塊拌勻。
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