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標題: 薰衣草慕斯 [打印本頁]

作者: 少瓊 時間: 2006-7-14 14:59 標題: 薰衣草慕斯

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材料：
生奶油120公克、鮮奶60公克、薰衣草花苞60公克、細砂糖40公克、吉利丁片6公克、蛋1顆最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ d9 [4 j0 D% o- l
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作法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 U$ P7 Q& { T; R# W
1. 將薰衣草花苞以400cc的熱水沖泡開備用；吉利丁以冷水泡開備用；蛋黃與蛋白分開備用。! t& c2 @0 k0 i# y8 D% f
2. 將鮮奶與6cc薰衣草茶汁倒入鍋內，並放入20公克的細砂糖煮溶(不要滾開)，在加入2/3份量的吉利丁拌溶後放涼備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 p( ^0 E; ^2 y- r7 k& C# k4 [4 x
3. 將剩下的薰衣草茶汁加入剩餘1/3份量的吉利丁煮溶放涼備用。/ {. Q% f8 _6 W" k7 P
4. 將蛋白打至濕性發泡，過程中將20公克細砂糖分2次加入。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" W2 E( k7 H- C {, ?7 Q' k
5. 生奶油在小鍋內打至黏稠狀。
6. 將放涼後的做法2加入蛋黃拌勻，接著在拌入生奶油及蛋白。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& a( V% V% k: O" A* Y; B2 S
7. 將作法6倒入玻璃容器中，冷藏一小時後取出，在表層注入放涼的薰衣草汁(約0.2mm厚)，再冷藏1~2小時即可

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