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標題: [世界知味] 笑口棗 [打印本頁]

作者: 123ll 時間: 2009-4-26 20:34 標題: 笑口棗

笑口棗
笑口棗喻意笑口常開，無論小孩或成人都很喜歡。☆夜玥論壇×§* j, Y$ B& l- ^& |. {
菜式類別：小食: N$ |" m9 ], l  e' I9 V. G
煮法：炸最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( l+ W2 g# U, z( X; s7 m3 o1 J

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  難度：初學 * Y0 T* {- k8 N. p9 ]  ]
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  時間：40分鐘最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. C. ?" M7 J( d
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麵粉8兩
砂糖4兩☆夜玥論壇×§; c8 \4 A! n( s
泡打粉2茶匙
油2湯匙  H& [  T9 f+ S0 x; L+ }
水1/3杯
白芝麻半杯

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製法:

把麵粉及泡打粉篩勻，加入油、砂糖及水搓成粉糰，搓勻後待發酵約半小時。
將粉糰搓成長條，切成小粉粒，把粉粒搓成圓形，均勻洒上少量水並沾上白芝麻，放入暖油鑊中，慢火炸至笑口棗裂開及呈金黃色，撈起隔油，即成。待冷後放入不透氣的器皿中藏放方能保持鬆脆。☆夜玥論壇×§: j1 E- [% U( m8 {( V

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炸笑口棗要用暖油慢火，方可炸得開口鬆脆。

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