[世界知味] 百變馬鈴薯餅

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  百變馬鈴薯餅
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! h9 }* Y+ k  ^9 o& }ds-hk.net
! ?$ q4 O. D+ ?, Y* K☆夜玥論壇ק醃料
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% J* J6 j) O  E3 x蠔油 1 湯匙, 糖 1/2 茶匙, 粟粉 1/2 湯匙! O2 ^0 f& a5 D4 D3 k) J/ J/ ?

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蠔油 1 茶匙, 胡椒粉 適量
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# p) u5 g7 b9 C" F9 ]; ~3 ?8 b☆夜玥論壇ק做法 1.  牛肉與醃料拌勻。2.  預備餡料 : 用1湯匙油炒熟牛肉和洋蔥，待涼。3.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，取出瀝乾，去皮後壓成蓉，拌入調味料。4.  將餡料及薯蓉各分成8份，每份薯蓉包入1份餡料，做成各種趣緻形狀的薯餅。5.  用2-3湯匙油將馬鈴薯餅煎至金黃香脆。 6.  用甘筍、青豆及紫菜等作裝飾，做成各種可愛的百變造形。