標題:
[中菜]
茄子煲鴨
[打印本頁]
作者:
lilyyu
時間:
2009-4-28 22:04
標題:
茄子煲鴨
主料:茄子和鴨子
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輔料:大料,桂皮,香葉,青椒,洋蔥,薑片
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做法:
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第一步:把鴨子乾煸出油,放入薑片,大料,香葉翻炒幾下,加入熱水燉四十分鐘。
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第二步:把茄子切成條,用油炸至變色。
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第三步:起砂鍋,在砂鍋底下鋪上切好的洋蔥,把鴨子和茄子倒入砂鍋。開大火煲五分鐘。
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第四步:起過鍋時,加入青椒塊和青蒜條即可。
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