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杏仁粉 60公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區0 X- j, }, U$ r. r3 U
純糖粉 60公克
低筋麵粉 10公克
蛋白 100公克
細砂糖 50公克
鹽 1公克
糖粉 適量
咖啡餡 適量
【做 法】
1.杏仁粉先過篩後,將粗粒的杏仁粉篩出,只取細粒粉部分,並補足份量後備用。
2.純糖粉、低筋麵粉分別以篩網過篩後備用。ds-hk.net9 W5 i- O" F8 r ]# p5 E2 R/ q. ]
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3.讓蛋白回溫至20℃左右後,將蛋白先打發,並加入25公克的細砂糖、鹽持續打發至泡泡變細。ds-hk.net2 w0 f. W- B% q
4.再加入剩下的25公克細砂糖,繼續打發至接近乾性發泡階段。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( J$ X+ w. z5 ?( [5 F6 F: Y
5.將作法1、2的所有材料加入作法3的蛋糊中,混合拌勻至無乾粉即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 I' i8 z/ k" J* |+ r% `" n5 l; Q
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6.把作法5的麵糊裝入平口嘴的擠花袋內,在烤盤上擠出圓回形相連的圓餅形狀。ds-hk.net7 }" k# r: p' j0 ]5 X
7.在作法6的麵糊表面撒上些許糖粉,放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門,再續烤約4分鐘左右至表面乾酥。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* l2 A* `+ e, |" C6 {& J7 u' I
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8.將咖啡餡裝入五爪嘴的擠花袋內,在作法7烤好的圓餅馬卡龍內面擠入些許咖啡餡裝飾即完成。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區+ y) V8 d$ I% ~9 M: |
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