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烹製方法（三人份）　☆夜玥論壇ק4 a: W. N/ b, N0 V

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青椒(10隻)、豬絞肉(350克)、海米(10克)) @: {& ^  ^: a) r" k
　　
7 \' x6 F2 L% X/ D/ E: W0 j☆夜玥論壇ק腌料：☆夜玥論壇ק# W4 D8 m3 D" W: G' [

+ X; y2 L: d1 k☆夜玥論壇ק鹽(1/4湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、生抽(1湯匙)、料酒(1/2湯匙)、白糖(1/2湯匙)、雞蛋清(1湯匙)、生粉(1湯匙)、蔥末(半湯匙)、薑末(半湯匙)、清水(5湯匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: u" V! y4 E, w8 }8 ~+ q
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調料：' E1 R" U# C( }# G/ _
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油(1/2杯)
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1 豬絞肉置入大碗内，加入醃料拌勻，用筷子順一個方向打至起膠，醃製15分鐘。☆夜玥論壇ק, F1 r$ O& d6 B. Y' F
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2 青椒切去蒂部，在一側橫切一刀，去除籽和白筋，在其内部抹上一層生粉。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 U+ S6 U+ X( L3 c
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3 海米用溫水泡發，切成細末，倒入豬絞肉内拌勻。' A  C% O# a+ F0 c8 q9 F: Y
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4 將適量肉餡釀入青椒内，排放於盤中，蓋上一層保鮮膜。 ☆夜玥論壇ק% w6 ^. ?7 f; s" s/ K  ~

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6 燒熱1/2杯油，放入3隻釀青椒，以中小火煎至金黃起斑，撈起用廚房紙吸乾餘油。
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7 繼續放入3隻釀青椒，煎至金黃色後撈起，直至將所有釀青椒都煎熟即成。
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* ]) }+ E8 B4 _$ o2 O2 Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　　7 t2 d8 H/ A- v$ r4 f" U$ L) E
2、蒸釀青椒時要蓋上一層保鮮膜，以免清蒸時水分滲入，使成菜湯汁過多，煎製時會濺油花燙傷人。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  ^; U  I. ]) J4 q/ C1 X' k
　　
4 X' D8 \3 {) ^. V% ~& Y3、釀青椒下油鍋煎製後，極易濺油花，要先往熱油中撒鹽，還要戴上手套，避免燙傷手。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, E0 R& B7 D1 l; n0 i
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4、青椒去籽後，不能沾上水分，還要往其内部抹上生粉，使肉餡釀入後不容易脫落。
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- n) E! Q$ ?% u/ X1 ?- u$ j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5、不可往青椒内釀入過多的肉餡，因爲青椒煎熟後會縮水，肉餡太多的話，既會將青椒撐得難看，又不容易煎熟煎透。0 g, b4 \0 d; y% B: I1 X
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