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鍋包肉是一道東北名菜，好多飯店招廚師就經常用這道菜來考試。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 A' S, m0 ^ ?' V' k2 Y7 _
材料：
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a：裏脊肉，澱粉。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 m5 ?! G6 H7 J( Z" v
b：醋，糖，少許生抽。
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c：蒜，蔥薑，紅椒，香菜。ds-hk.net3 e) b: x, x% X/ `
做法：+ j. L: o1 g1 F7 e8 {. }& p8 r
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1、裏脊肉切成1.5mm左右的厚片，用鹽，雞精，料酒拌勻醃製一下；
2、糖：醋=3：2混合均勻(這是偏甜口的，要是喜歡偏酸口的多加點兒醋、，滴兩滴老抽調勻（老抽可以不加，我喜歡顔色深的菜，所以加了點兒；ds-hk.net) T T! M- B9 {2 c0 P, j& X
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3、蒜切末，蔥薑，紅椒切絲，香菜洗淨從中間切一刀；ds-hk.net f# Z% p4 s3 i" a$ {. _( \
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4、澱粉加少許水拌成澱粉糊，拌入醃製好的肉片，讓每片肉都均勻的掛上糊；
5、鍋内放油，把掛好糊的肉片放鍋内炸至金黃撈出；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 n Y& W; L1 w' j" `
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6、炒鍋内放油炒香蒜末，下炸好的肉片炒勻，倒入第2部的料汁和蔥薑絲，紅椒絲快速翻炒均勻，待每片肉都均勻沾滿料汁即可停火，灑入香菜拌勻即可！
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