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標題: [世界知味] 鍋包肉 [打印本頁]
作者: lilyyu    時間: 2009-4-30 00:16     標題: 鍋包肉


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" b" _2 m, B/ u' `3 K☆夜玥論壇ק材料：
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4 G- @& D* l+ u9 Ods-hk.neta：裏脊肉，澱粉。☆夜玥論壇ק1 `/ m" `1 r# D) u3 _# S+ F$ \

) X' l. d, z7 j/ T3 _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區b：醋，糖，少許生抽。
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) I" P: z$ h/ V) Vc：蒜，蔥薑，紅椒，香菜。
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做法：
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1、裏脊肉切成1.5mm左右的厚片，用鹽，雞精，料酒拌勻醃製一下；
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2、糖：醋=3：2混合均勻(這是偏甜口的，要是喜歡偏酸口的多加點兒醋、，滴兩滴老抽調勻（老抽可以不加，我喜歡顔色深的菜，所以加了點兒；
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" q4 ], Y- q  r: }, J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3、蒜切末，蔥薑，紅椒切絲，香菜洗淨從中間切一刀；
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9 q# O8 e" H0 z- d5 s  z☆夜玥論壇ק4、澱粉加少許水拌成澱粉糊，拌入醃製好的肉片，讓每片肉都均勻的掛上糊；
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5、鍋内放油，把掛好糊的肉片放鍋内炸至金黃撈出；
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6、炒鍋内放油炒香蒜末，下炸好的肉片炒勻，倒入第2部的料汁和蔥薑絲，紅椒絲快速翻炒均勻，待每片肉都均勻沾滿料汁即可停火，灑入香菜拌勻即可！☆夜玥論壇ק+ O  T% T0 w3 t+ |
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