
(約17-18個)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 d- S- {; p9 P3 z* i7 t! F
材料:
水油面材料:高粉125克,低粉125克,糖粉50克,鹽2克,無鹽黃油100克,清水95克☆夜玥論壇×§0 r5 e2 [; ?- Z2 R' v" `( ]
幹油酥材料:低粉250克,無鹽黃油125克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 p: x3 ^# a% r. d
豆沙餡:約700克(最好自己做,市售的豆沙都過甜,做法很簡單,將紅豆煮爛,用勺子再盡量攪爛,收盡水份,依自己的口味加入冰糖和桂花醬即可)
蛋黃適量(上色用)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 u7 B3 Y' ^; F, X4 P$ O: U* R) E0 L6 b
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做法:. a; F% V8 Z3 K& Z' i/ k$ Y
1、將油皮材料中的高粉、低粉、糖粉、鹽和勻,加入黃油和勻ds-hk.net: C/ I4 R6 z# b, F3 h8 O
2、分次加入水,揉成光滑面團,醒20分鐘
3、將油酥材料中的低粉與黃油和勻☆夜玥論壇×§" r/ X4 W) {# m
4、揉捏成油酥面團
5、將油皮面團與油酥面團分別搟成牛舌狀,將油酥面皮放在油皮面皮上面,搟合
6、如圖六將搟合的面皮卷起☆夜玥論壇×§# k) h; u6 g9 Q7 D+ P: ]
7、將面卷豎放
8、如圖8再搟成長牛舌狀9 c/ ~3 k- q" n/ V4 P
9、如圖9再卷起,重復7-9步兩次
10、搓成長條,分割成約50克一個的劑,醒20分鐘bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; W. F; g8 l% [) S" Q9 u
11、將面劑搟成圓皮,每個包上約40克的餡
12、捏合收口,並將收口朝下放置,在餅面輕劃上幾刀,不要暴露內餡,再刷上一層蛋黃液即成餅坯。
13、將餅坯排放在烤盤上,入預熱好的烤箱中,以180度,中層,烤約18分鐘即成bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ O1 F% {6 s, k/ Y- J
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