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大蝦 1只，面粉 100克，紅薯粉 100克，水 100克，雞蛋黃 1個；
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鹽 10克，白糖 5克，辣醬 10克； ☆夜玥論壇ק4 z& A) b/ L3 n" l' R! p
　　
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　　1. 蝦去蝦線洗凈備用。 ☆夜玥論壇ק" Y. O& `6 b; W9 }. w% ]
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　　2. 將面粉、紅薯粉、水、雞蛋黃、鹽、白糖、辣醬混合在一起，調成糊狀。 ds-hk.net' U: Q. q  N8 z; W5 i) r, j, V
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　　3. 大蝦放入糊中，裹勻，把油燒至七成熱時放入，炸約3分鐘，至金黃色。
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