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標題: [甜品] 多個免焗蛋糕 [打印本頁]

作者: vincy100 時間: 2009-5-2 15:03 標題: 多個免焗蛋糕

朱古力慕絲cake最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. Q* \0 i+ Z3 X/ y
朱古力清蛋糕 2 片
朱古力 75克 ☆夜玥論壇×§1 d8 I8 T# o# k$ p( x, \7 u- X" P
蛋黃 1只 ☆夜玥論壇×§' n! ^: \2 w. S% i
淡忌廉 150克 ds-hk.net+ v7 w4 t8 d, L+ w! Q+ ?
鮮奶 35克 2 v* z( T+ R  i9 k. }+ J# D& z
魚膠粉 5 克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* W# O5 q/ L, Q
朱古力碎(裝飾用) 隨意
手指餅半包 (1片剪半)
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做法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 e" V0 X) g) ~0 ^& T* i0 S
1. 將朱古力用熱水隔水煮溶，待用。
2. 蛋黃用打蛋器打起，加入鮮奶再打。
3. 再加入朱古力醬攪勻。
4. 再加入已溶解的魚膠粉。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% ~* n) u* s6 l8 @! n/ ]/ s
5. 將淡忌廉打至8成企身。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 P# [6 \6 m6 `* \
6. 將1/3的淡忌廉(企身的)加入朱古力糊內攪勻，然後再倒回剩下的(2/3)淡忌廉中拌好。
7. 倒入已放好清蛋糕片的模內，放入雪櫃雪至凝固。 ds-hk.net+ s0 ~1 s4 D7 t. N, L8 t
8. 蛋糕面可以鋪上朱古力碎作裝飾,外面舗手指餅，唔整亦可。' U/ l2 {8 g+ T& k

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粒粒芒果毛士蛋糕

鮮芒果茸 180克☆夜玥論壇×§* C3 }3 g/ l" o9 `# M/ n
檸檬汁 1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 \- O1 \8 k* ~
蛋黃 1 1/2隻ds-hk.net* e+ x  C9 |- X$ D) X
魚膠粉 8克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) s; B1 _4 ]1 S5 T+ R
全蛋 1/2隻( f( K/ n& y2 r
糖 40克ds-hk.net. n% y7 {7 u* n
淡忌廉 95克
芒果粒 25克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ Y7 O# R! S2 }3 A) u& ~! L
海綿蛋糕片 1片bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& @) I8 W7 \% ]' ^: O4 a5 M) {
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做法:
1)在模內放入海綿蛋糕片做餅底待用!# p: [9 s( i! u% ^& u# Z0 R
2)用打蛋器將全蛋,蛋黃及糖,打起至淡黃色蛋漿後,加入鮮芒果茸,以膠刮攪勻!bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! j% T2 n; |; J6 h: {
3)加入檸檬汁攪勻成芒果漿!☆夜玥論壇×§( t9 A2 q7 K9 t+ e2 ]. {9 U
4)以打蛋器將淡忌廉打起至軟身(奶昔狀)後,加入芒果漿用膠刮攪勻,再加入已座溶魚膠液攪勻成芒果毛士!
5)倒一半芒果毛士入餅模,然後舖上芒果粒,再倒下剩餘的芒果毛士,放入雪櫃2小時便成!

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雲石芝士蛋糕
忌廉芝士 250克ds-hk.net# G% Y7 s3 A1 d3 g3 F% g
糖70克
魚膠粉1湯匙ds-hk.net# Q$ ~! e/ N( v4 s
水3湯匙☆夜玥論壇×§+ b$ H$ Y+ y/ D" R/ ]. C
250 克忌廉bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! P, R+ o' G( U4 Z5 l
蛋1隻
甜酒1茶匙
朱古力60克+ ~% M% v5 S/ {4 v$ U7 q
雲呢拿油少許
餅底材料 :☆夜玥論壇×§. {( W: }$ }. t3 c& {: O
無鹽牛油60克☆夜玥論壇×§9 R4 y$ @7 R. E* E
牛油手指餅150克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 k; T/ V3 j5 G: q6 d0 F
做法 :bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- C' \, X; h& I, ~' h
1. 先將牛油手指餅(可用消化餅代替)用攪拌器打碎，加入已熱溶了的牛油在餅摸內拌勻，壓實，放入雪櫃雪硬。
2. 將蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀，備用。另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& k( z) ~/ O3 {( u$ G6 e& r
3. 魚膠粉加入3湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，加入呢拿油。再輕輕拌入忌廉。ds-hk.net+ c- K! B' }" w( J" x/ [' {& S) R
4. 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將3湯匙忌廉芝士混合朱古力液中拌勻，加入甜酒，備用。先將忌廉芝士倒入餅模中。
5. 在中央位置慢慢注入朱古力。用刀自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋。放入雪櫃雪至少兩小時至凝固便可。
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朱古力芝士蛋糕
忌廉芝士  200 克  　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ z, t4 H& C) r0 S+ K" F! _
朱古力 100 克  ☆夜玥論壇×§8 P/ Y7 S) i/ P0 {
忌廉  80 克  ' Y0 ^% K8 N+ h! g2 L  v5 e2 d( Q
忌廉(打起)  200 克
魚膠片  7.5 克  ds-hk.net. l. Z3 v: h2 K! G4 \; S( V  l6 j' \
糖 80 克  ds-hk.net, W2 j) ]4 T6 N
製作:  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ y+ Y# ]+ R# f7 Q9 b; W$ L
1. 先將朱古力、忌廉 80 克隔水整溶，再加入已浸軟既魚膠片。
2.再將忌廉芝士、糖打軟，加入已溶既朱古力，再加入已打起既忌廉(打起) 200 克，雪2小時完成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! H5 K5 c. `8 }, j# g

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綠茶芝士蛋糕
材料：
忌廉芝士 500 g☆夜玥論壇×§# j7 Q% |! O$ ?6 _
蛋黃 4隻最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 p; b% \: l, e) t
糖 105 g
粟粉 1湯匙( M7 L" s  f& O
牛奶 1杯ds-hk.net# r5 V. m, ]- i. @3 ]5 |
綠茶粉 1湯匙☆夜玥論壇×§! ?) A+ M3 M8 l8 l( G5 z
魚膠粉 1湯匙
忌廉(打發) 1杯最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 l" a8 L9 ^2 L% P5 n2 ]3 U; D0 W2 V
朱古力粒 15 gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 b3 h) \4 J0 l5 b$ a
綠茶粉(裝飾用) 適量
消化餅底一份
做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 S6 h! _& I) o
1)把忌廉芝士打發至軟身，待用。- [2 k5 u1 d! O* x' |4 v
2)用打蛋器把蛋黃、糖及粟粉打發成糊狀。
3)關爐煮暖牛奶並加入綠茶粉攪至溶化，再加入蛋黃糊並攪至濃調，熄火。
4)把已涼的綠茶糊拌入已打軟的忌廉芝士中。ds-hk.net% c5 ~6 X3 y& y) P1 z! Z( k# X$ Q
5)加入 3湯匙開水入魚膠粉中，座熱水攪溶，並拌入忌廉芝士糊中。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  |/ k9 f& y2 D$ m. z
6)再拌入忌廉及朱古力粒。ds-hk.net1 [) a2 t- ]0 }" _9 x# r
7)把蛋糕糊倒入消化餅模上，雪 5小時。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! J; O) ^& C" c& X( d# |
8)灑上綠茶粉作裝飾，完成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 N: T  N% V4 e" a& Z
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香蕉朱古力忌廉夾心芝士餅
餅底:
oreo餅乾碎                      6安士
牛油溶液                         3安士 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ X6 Z4 v5 A4 m' i# T
餡料:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 j. M% b% b* u5 ^3 Z" V
忌廉芝士　                      7安士
酸忌廉　　　　　　　　　  5安士
糖霜　　　　　　　　　  　1.5 安士 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 B& x  C( |+ x. R9 U
雞蛋　　　　　　　　　　  2隻
鮮奶　　　　　　　　　  　1安士
香蕉　　　　　　　　　  　1大隻
鮮忌廉﹝打起﹞　　　　  　9安士 ☆夜玥論壇×§3 M' ~' @4 [! C, l+ U0 H
oreo餅乾(拌於芝士餅內)    3塊
oreo餅乾碎(拌於芝士餅內)  3安士
魚膠粉　　　　　　　　　  3茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  s0 k6 v1 G) _; B) y. u- a- x
清水　　　　　　　　　　  6湯匙

餅底製法 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" _5 a6 p' ~# o! s2 x2 r
1. 先將餅乾放於袋中，用木棍把它壓碎。 2. 牛油煮溶，與餅乾混合，平舖於餅盆內。 ds-hk.net# l  G2 E7 U* l+ n2 c# E6 {6 R& a
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 n4 J9 |2 v5 a1 W6 {9 R( z7 `5 e
餡料製法
1. 先將芝士與糖霜以中速打勻，續加進蛋黃、酸忌廉及鮮奶至完全滑身。 1 f$ @& X4 U4 {- M) n
2. 香蕉用機打成茸與芝士漿混合。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' T7 u! C+ n- d, H
3. 三片餅乾用手破成粗件，與3安士餅乾一拼混入芝士漿，加入鮮忌廉。
4. 魚膠粉加水混合，坐熱水至完全溶透，慢拌入芝士漿裡，倒於蛋糕盆中，冷藏大概2小時凝固。
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[ 本帖最後由 vincy100 於 2009-5-2 15:06 編輯 ]

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