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標題: [甜品] 多個免焗蛋糕 [打印本頁]

作者: vincy100 時間: 2009-5-2 15:03 標題: 多個免焗蛋糕

朱古力慕絲cake
朱古力清蛋糕 2 片
朱古力 75克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 f5 d: J; W1 h1 v% h9 Z/ j" Q% V
蛋黃 1只
淡忌廉 150克
鮮奶 35克 0 d0 b+ R) [5 b8 P" s
魚膠粉 5 克
朱古力碎(裝飾用) 隨意
手指餅半包 (1片剪半)

做法:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ ?- ]  Y- U# ]% F2 [* S! \
1. 將朱古力用熱水隔水煮溶，待用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# j* y0 L1 c" K
2. 蛋黃用打蛋器打起，加入鮮奶再打。
3. 再加入朱古力醬攪勻。
4. 再加入已溶解的魚膠粉。
5. 將淡忌廉打至8成企身。
6. 將1/3的淡忌廉(企身的)加入朱古力糊內攪勻，然後再倒回剩下的(2/3)淡忌廉中拌好。 ☆夜玥論壇×§" h/ f6 o( ~/ V4 s9 d7 V# v* v  d
7. 倒入已放好清蛋糕片的模內，放入雪櫃雪至凝固。
8. 蛋糕面可以鋪上朱古力碎作裝飾,外面舗手指餅，唔整亦可。☆夜玥論壇×§% m* _, l) B2 |- W

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粒粒芒果毛士蛋糕
ds-hk.net9 }4 a; ]5 a' F6 J& t
鮮芒果茸 180克
檸檬汁 1茶匙ds-hk.net9 x# g; ~2 a  {3 B
蛋黃 1 1/2隻
魚膠粉 8克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 z% i+ {& H7 {  r* c/ U
全蛋 1/2隻
糖 40克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* j: C) _4 ^2 H2 Y3 L8 z
淡忌廉 95克ds-hk.net0 j7 j2 Q( w! M
芒果粒 25克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 _- o8 @4 }$ H; h7 e. w
海綿蛋糕片 1片bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& a" |6 C/ J6 I% B. ~' e- y

做法:' W, f' ~0 W' L, q5 h
1)在模內放入海綿蛋糕片做餅底待用!☆夜玥論壇×§$ q- U4 h7 t3 P. b
2)用打蛋器將全蛋,蛋黃及糖,打起至淡黃色蛋漿後,加入鮮芒果茸,以膠刮攪勻!
3)加入檸檬汁攪勻成芒果漿!
4)以打蛋器將淡忌廉打起至軟身(奶昔狀)後,加入芒果漿用膠刮攪勻,再加入已座溶魚膠液攪勻成芒果毛士!
5)倒一半芒果毛士入餅模,然後舖上芒果粒,再倒下剩餘的芒果毛士,放入雪櫃2小時便成!
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雲石芝士蛋糕
忌廉芝士 250克
糖70克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; ~" e) ]5 v3 }! g" s1 z4 r8 m
魚膠粉1湯匙5 b, p. h% }1 V0 H
水3湯匙
250 克忌廉
蛋1隻最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 I& M' S( O! d% x/ h
甜酒1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 a% f- v" ~& y5 x  I/ N7 N9 k* ?# X
朱古力60克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 K1 e- S9 G: B5 K
雲呢拿油少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& \, D& M  Z* j; y. c
餅底材料 :bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 Z. F9 g, R3 Y" e
無鹽牛油60克
牛油手指餅150克
做法 :bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) g  P" ]) Q7 v6 P; f
1. 先將牛油手指餅(可用消化餅代替)用攪拌器打碎，加入已熱溶了的牛油在餅摸內拌勻，壓實，放入雪櫃雪硬。* l& n  ?& H# M* F
2. 將蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀，備用。另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。
3. 魚膠粉加入3湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，加入呢拿油。再輕輕拌入忌廉。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; e- u" r. Y+ ?/ }4 m
4. 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將3湯匙忌廉芝士混合朱古力液中拌勻，加入甜酒，備用。先將忌廉芝士倒入餅模中。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, ^5 \) v, a  ?7 ?; o
5. 在中央位置慢慢注入朱古力。用刀自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋。放入雪櫃雪至少兩小時至凝固便可。

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朱古力芝士蛋糕bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ ?. K  A$ X9 g% M! x/ H( Q' Q
忌廉芝士  200 克  　
朱古力 100 克
忌廉  80 克
忌廉(打起)  200 克
魚膠片  7.5 克  ds-hk.net; M  W7 Z! H: m7 p
糖 80 克
製作:  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) V' G" @. _' j6 y% C. l& [
1. 先將朱古力、忌廉 80 克隔水整溶，再加入已浸軟既魚膠片。
2.再將忌廉芝士、糖打軟，加入已溶既朱古力，再加入已打起既忌廉(打起) 200 克，雪2小時完成。! p: Y6 y8 I" z/ J* {2 I
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綠茶芝士蛋糕
材料：
忌廉芝士 500 g
蛋黃 4隻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& [) i2 B" D; N! G, d4 W# R4 S
糖 105 g
粟粉 1湯匙
牛奶 1杯☆夜玥論壇×§( o. d, z/ \) Z3 w# N& m
綠茶粉 1湯匙
魚膠粉 1湯匙
忌廉(打發) 1杯# w- [+ G. C- W3 t/ N
朱古力粒 15 g
綠茶粉(裝飾用) 適量☆夜玥論壇×§# \) R6 {+ j! l8 G! j+ L
消化餅底一份# f: I0 X4 v4 v3 R
做法：☆夜玥論壇×§/ i$ h! J( \) L8 L; L$ r
1)把忌廉芝士打發至軟身，待用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 P3 s" Q0 y: P! b
2)用打蛋器把蛋黃、糖及粟粉打發成糊狀。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# X1 k9 S: r/ r8 k  ]4 N3 {
3)關爐煮暖牛奶並加入綠茶粉攪至溶化，再加入蛋黃糊並攪至濃調，熄火。! Z  ~- }# f& Q) M
4)把已涼的綠茶糊拌入已打軟的忌廉芝士中。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# u2 w7 b3 C% s) U5 \
5)加入 3湯匙開水入魚膠粉中，座熱水攪溶，並拌入忌廉芝士糊中。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ m; x0 b- t4 {2 T% `
6)再拌入忌廉及朱古力粒。☆夜玥論壇×§- I  {& F( v8 C$ z
7)把蛋糕糊倒入消化餅模上，雪 5小時。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: e7 B% T. s; W, S
8)灑上綠茶粉作裝飾，完成。

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香蕉朱古力忌廉夾心芝士餅
餅底:
oreo餅乾碎                      6安士
牛油溶液                         3安士最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 U; L6 K# }. X) H0 v( [
餡料:
忌廉芝士　                      7安士最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! L$ B* K; J! r
酸忌廉　　　　　　　　　  5安士 ds-hk.net. ]% @. l, d1 Y: V' U
糖霜　　　　　　　　　  　1.5 安士 ds-hk.net5 e3 x/ `6 p! d6 Z
雞蛋　　　　　　　　　　  2隻 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 o( n5 Z4 C; x& ^' E3 [: p
鮮奶　　　　　　　　　  　1安士
香蕉　　　　　　　　　  　1大隻
鮮忌廉﹝打起﹞　　　　  　9安士 ☆夜玥論壇×§9 t: F5 z$ K) ?2 R5 \' b$ [
oreo餅乾(拌於芝士餅內)    3塊
oreo餅乾碎(拌於芝士餅內)  3安士
魚膠粉　　　　　　　　　  3茶匙 ☆夜玥論壇×§- k% t" N5 P5 a2 G
清水　　　　　　　　　　  6湯匙 ds-hk.net: Z9 K  K. O' @: V0 \; D

餅底製法
1. 先將餅乾放於袋中，用木棍把它壓碎。 2. 牛油煮溶，與餅乾混合，平舖於餅盆內。 " E* e) j$ |% P* \3 Y. O
ds-hk.net, a6 k  a) h6 W: g3 L
餡料製法
1. 先將芝士與糖霜以中速打勻，續加進蛋黃、酸忌廉及鮮奶至完全滑身。
2. 香蕉用機打成茸與芝士漿混合。
3. 三片餅乾用手破成粗件，與3安士餅乾一拼混入芝士漿，加入鮮忌廉。 ☆夜玥論壇×§8 ]% m: G* t8 I8 {5 x
4. 魚膠粉加水混合，坐熱水至完全溶透，慢拌入芝士漿裡，倒於蛋糕盆中，冷藏大概2小時凝固。
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[ 本帖最後由 vincy100 於 2009-5-2 15:06 編輯 ]

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