標題:
[甜品]
炸 鮮 奶
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作者:
vincy100
時間:
2009-5-2 15:17
標題:
炸 鮮 奶
材 料 :
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粟 粉40克 ( 1兩 )
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鮮 奶1 1/2杯
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調 味 :
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鹽1/8茶 匙
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糖1/2茶 匙
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獻 汁:
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炸 槳：麵 粉120 克 ( 3 兩 )
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炸 槳：生粉4湯匙
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炸 槳：發粉2茶匙
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炸 槳：水3/4杯
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做 法 :
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1.粟 粉 與 1/2 杯 鮮 奶 拌 勻
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2.將 剩 餘 鮮 奶 加 調 味 料 煮 熱 , 拌 入 粟 粉 混 合 物 煮 熟 , 放 入 已 塗 油 碟 內 , 待 凍 。
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3.將 脆 漿 材 料 拌 勻 , 待 半 小 時
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4.將 鮮 奶 切 粒 , 黏 上 脆 漿 , 放 油 內 炸 至 金 黃 色 , 取 出 , 隔 油 上 碟
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