
☆夜玥論壇×§$ q7 \, `3 ], v( x3 p3 j
春天的韭菜正值當季,它鮮嫩翠綠、脆嫩清甜、清香馥郁,還符合中醫“助春陽、養肝木”的養生理念,最適合春日常食,以達到溫中行氣、健胃提神、散淤解毒、固精止遺之效。佳晉說,韭菜有“春食韭則香,夏食韭則臭”之說,因此趁着春夏交替之際,趕緊教大家做這道滋補的韭菜炒螺肉!9 x- N! H( z# c+ \# o# K2 f! ~
7 ~& @6 f, U; C& S3 ~* R' e2 V" t
烹製材料(三人份)
ds-hk.net; b- _& O4 F6 Y6 A; N$ Y1 j
材料:
韭菜(200克)、珍珠螺肉(200克)、薑(2片)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- S4 C3 q( @" \$ W
- d4 H- M- Q* J+ Z* A% C9 m
調料:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 J$ k- Y2 G) N. \ q) a! F7 V( |
☆夜玥論壇×§7 q1 N! S: ?( ]$ J$ {
油(3湯匙)、生抽(1湯匙)、料酒(1湯匙)、鹽(1/3湯匙)
最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9 @1 P" R4 j. p
1 珍珠螺肉用淡鹽水解凍,洗淨瀝乾水。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& r/ N4 L( M, V! O
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 u: \$ {4 ^$ `" U3 {$ K# P) H
2 韭菜擇去老葉,用清水沖洗乾淨,切成段狀;薑切成細絲。
' C+ ` j/ S3 a, q+ F& @" O# |
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* ~# g6 ]/ ?( I' I
3 燒熱鍋内的水,加入1湯匙料酒,放入珍珠螺肉焯30秒,撈起過冷河瀝乾水。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區- P- Q( d. P( F2 @
( E/ W/ `3 k' t" n$ g" x O _5 F0 K1 \# |
4 燒熱3湯匙油,炒香薑絲,加入1/3湯匙鹽,放入韭菜快炒15秒。
最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 Q4 B9 u/ i6 S! ?* h+ x2 `( g
. s) Q& c7 ?$ O# o) R8 z
5 倒入珍珠螺肉,與韭菜一同翻炒均勻。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 `# S3 o- z8 y) H, m7 L4 }
_9 Q1 o, Q+ l; k& C1 d" O
6 淋入1湯匙生抽調味,即可裝盤。
☆夜玥論壇×§0 K& b; F8 u- x, S# ` ]% @: X
廚神貼士
1、韭菜性熱,與牛肉相克,同時食用易導緻發熱、上火,引起牙龈腫痛、咽喉腫痛等疾病;但體質虛寒,畏寒怯冷的人可以適當食用。☆夜玥論壇×§8 H( T' s: r5 f2 y& X/ X
2、韭菜正值當季,鮮美多汁,它經高溫加熱後會滲出水分,因此不宜加水拌炒,否則成菜水分過多,會沖淡味道。
3、要使炒出來的韭菜色澤青翠欲滴,應先在熱油中加點鹽,再将韭菜倒下鍋拌炒即可。
4、珍珠螺肉是急凍産品,要用淡鹽水解凍,螺肉本身無味,所以海腥味不濃。
ds-hk.net. r& ^5 `7 t% S2 u' m( V
5、珍珠螺肉飛水時間不宜過長,待螺肉有點收縮後,應立即撈起過冷河,以免螺肉焯久過老。
| 歡迎光臨 ☆夜玥論壇×§ (http://ds-hk.net/) | Powered by Discuz! 6.0.0 |