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標題: [中菜] 醋溜藕丁 [打印本頁]
作者: lilyyu    時間: 2009-5-2 20:56     標題: 醋溜藕丁

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% j5 v7 z$ x4 V) ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區材料：嫩藕500克、薑、蒜、鹽、糖、醋9 ]& _  p  v9 E5 v' L) t  s% i

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4 g' @+ D! T# O, Y1、將嫩藕洗淨削皮切小丁備用。
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2、將洗淨備用的藕丁放沸水焯一會兒，有點微微變色就好，然後放冷水裏過涼備用。
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3、熱鍋入油，薑蒜爆香，放入藕丁、適量食鹽翻炒，同時加醋、白糖、少許味精翻炒，芶少許水澱粉即可起鍋裝盤鳥。。。
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（這個過程時間很短，因爲先前的藕丁放水裏焯過了，現在動作速度會保持藕丁的爽滑清脆）0 O( r4 v6 Y: B; a# `, h" j
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