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標題: [中菜] 醋溜藕丁 [打印本頁]
作者: lilyyu    時間: 2009-5-2 20:56     標題: 醋溜藕丁


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2 f2 R. s0 N: u' ~* x* J( c材料：嫩藕500克、薑、蒜、鹽、糖、醋
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1、將嫩藕洗淨削皮切小丁備用。☆夜玥論壇ק: ?& l( u5 s- @: W, Y

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# ~! J* B: t+ x. Pds-hk.net2、將洗淨備用的藕丁放沸水焯一會兒，有點微微變色就好，然後放冷水裏過涼備用。☆夜玥論壇ק4 K8 }9 R. |+ B' [+ e# a+ Q
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8 X: y' ~2 P- q! b7 r- W. W☆夜玥論壇ק3、熱鍋入油，薑蒜爆香，放入藕丁、適量食鹽翻炒，同時加醋、白糖、少許味精翻炒，芶少許水澱粉即可起鍋裝盤鳥。。。☆夜玥論壇ק3 W3 D% B, Z4 x+ g
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（這個過程時間很短，因爲先前的藕丁放水裏焯過了，現在動作速度會保持藕丁的爽滑清脆）ds-hk.net7 \- l, u% d7 g) X

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簡單吧，這個菜確實超級簡單，但是味道蠻好哦，應該叫别有風味！
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