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1. 蘇造肉 ... 5兩
; g$ E; |8 K1 ]; b+ ?# |0 k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2. 番茄 ... 1/2個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 E& ^8 W. O; p. s( f" U/ |1 B7 _
3. 生菜葉 ... 1片
; v0 f  Q& o8 @9 vds-hk.net4. 太白粉水 ... 1/3杯
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1. 滷汁 ... 3/4杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 I4 @& s& x4 p+ r8 j  L! c) ]6 O
2. 高湯 ... 1/2杯☆夜玥論壇ק1 |& e1 ?$ v# q5 ^  A# e* V% X
3. 白糖 ... 1/2茶匙ds-hk.net$ L8 b# T) S0 ~$ C: p
4. 味精 ... 1/4茶匙
( f) G. J  `: ?1 E9 Ods-hk.net5. 麻油 ... 1茶匙ds-hk.net3 S1 h" S  E( |$ f1 F- f7 @# i/ o! Y+ j

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1. 將A料以中火煮熟，徐徐淋入適量的太白粉水至湯汁稍稠即成淋汁，待冷備用。
) i" ]: g, c' ]6 t. |☆夜玥論壇ק2. 生菜葉去梗，條作圓片，鋪在盤中。
0 P; h' K( F' w/ v; _% [. G☆夜玥論壇ק3. 將蘇造肉切成0.1×4×6公分的薄片，整齊疊放於生菜葉上。另將番茄切片，飾於盤邊。
+ C# ~+ o0 R% _1 ^; sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4. 上桌前前將淋汁澆在肉片上，濃醇軟腴而且入口即化，是一道下酒的上好冷盤。
$ R% G' s$ [2 ]) o  Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, _' F% ~- {5 I" X  Y& W9 y6 C
備註：
5 R* t$ Z( j' T: ]: h& r; xds-hk.net1.蘇造肉原是蘇州的醬肉，傳說清朝乾隆皇帝下江南時，品嚐了這道小吃之後，念念不忘，遂將這道菜的做法帶回宮中，時日一久，清宮內製的做法也流入民間，成為北平人嗜食的小菜。
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2.此道菜除了做冷盤之外，也可夾火燒、家常餅、芝小燒餅或配蔥油餅吃，硬中有軟，風味極佳。0 t2 K. W5 u- h5 C0 ~- Z
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3.蘇造肉做法：以2大匙油爆香蔥段、薑片、辣椒，加清水，香料包(桂皮、草果、山奈、小茴、豆蔻、甘草、廣皮、丁香、白芷)和豬後腿肉1斤同煮，大火煮開後改小火滷90分鐘，見肉軟而不爛，即是香腴可口的蘇造肉。