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標題: [中菜] 魚香豇豆 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-5-3 23:27     標題: 魚香豇豆


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- o+ ~: L; d+ C4 }4 n- ~☆夜玥論壇×§豇豆350g 花椒1g 乾辣椒2g 薑10g 蔥15g 蒜25g 剁椒30g 糖3g 鹽2g 醬油20ml 醋15ml 香油5ml 牛肉粉1g 食用油30ml 黃酒10ml3 @& n. Y! \% _) y% O1 ]* g
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1、魚香汁:薑末、蒜末、蔥末、剁椒、糖、醬油、醋、香油、牛肉粉拌勻ds-hk.net! m, q# a2 o7 V6 J8 |1 u
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2、主料豇豆掐去兩頭,洗淨☆夜玥論壇×§2 Q% o+ [" ~" h: c, D7 T* P4 g/ H! U% b
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3、豇豆切成寸段ds-hk.net) E' y; f& g6 @2 [/ U* p* s
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4、豇豆入鍋煮至斷生ds-hk.net, t2 ^2 c; b, N! F
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6、鍋燒熱,放入油、花椒、乾辣椒煸香後撈出
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7、放入豇豆、黃酒翻炒至八、九成熟
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6 K& w6 Y/ N7 r# i" M5 t8、倒入魚香汁中火翻炒入味,根據口味加鹽調整即可ds-hk.net1 G6 c6 N0 c: L" A! H1 Y% ?/ ^3 P

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