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標題: [日本菜] 田園蕎麥麵 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-5-3 23:54     標題: 田園蕎麥麵

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材料:6 Q0 \4 d9 {2 t* f6 u+ g
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南瓜(50克)、紅甜椒(半隻)、黃甜椒(半隻)、西蘭花(50克)、鮮香菇(2朵)、小番茄(3粒)、蕎麥麵(200克)、蒜(4瓣)最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區% q/ D, q* N( |7 b6 q
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1 紅黃甜椒去蒂和籽,切成丁狀;南瓜去皮洗淨,切成條狀;西蘭花摘小朵,洗淨瀝乾水。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區* t" g3 \" v/ M! B, E! M
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% Y8 z2 M" ~0 o7 Lds-hk.net2 鮮香菇去蒂洗淨,切成片;小番茄洗淨切半,蒜去皮切片。
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3 燒開半鍋水,加入1湯匙鹽,放入蕎麥麵攪散,以中火煮沸,點一次水再度煮沸,撈起過冷河瀝乾水。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區( n& L, l* H" t  ]& V& X) }

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  f! r: _1 B' Z( t/ ]; fds-hk.net4 燒熱3湯匙油,炒香蒜片,依次放入南瓜、鮮香菇、紅黃甜椒、西蘭花和小番茄拌炒1分鐘。 ☆夜玥論壇×§) Q/ u# q* P- b0 N

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5 注入1/2碗清水炒勻煮沸,加入1/2湯匙雞粉和1/3湯匙鹽調味。 ds-hk.net; h0 q( r" W4 }
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, k6 d# [: N3 o1 |2 r9 [- Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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* y/ I9 Y& a$ t9 J- Z☆夜玥論壇×§7 待田園蕎麥麵吸至湯汁近乾,便可上碟。
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9 k* W5 \) N3 f$ e☆夜玥論壇×§廚神貼士
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1、煮好的蕎麥麵要過一下冷河,洗去多餘的澱粉,使麵條不容易黏連,口感更爲爽滑、有筋道。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區) v) c& x6 M# d" z/ [+ n
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2、蕎麥麵還要下鍋拌炒,因此水煮時點一次水便可,點兩次水的田園蕎麥麵會過熟,拌炒時會斷掉變爛。
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: h0 R) B3 `! f6 \( I1 ?* H& d☆夜玥論壇×§3、田園食材可自由搭配,可依個人口味增減,也可以換成紅蘿蔔絲、雞肉絲等食材。
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9 r! \% L: h" y( z( _) C* Q4 n: g1 ]2 C☆夜玥論壇×§4、煮好的蕎麥麵下鍋後,不可久炒,否則麵條會過熟易爛,炒至湯汁近乾,便可起鍋。ds-hk.net4 S! q# r, ~: Z: b  ^: C: u% e; i

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