【材料】
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乾料:
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3 C; d# ^8 s9 n. f# [8 u+ C6 tds-hk.net低筋麵粉 2+1/2杯 (亦可用混合1+1/2杯中筋+1杯低筋， 或者1+1/2杯低筋+1杯中筋. 試試不同口感)
8 i/ G. M( k; |0 A$ r9 ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源發粉baking powder 4小匙
  c+ s9 S4 s! z# \細砂糖 3/4杯 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 Z0 d3 A; w1 D1 Q
鹽 1/2小匙 2 R3 M' ~& f6 ~5 V1 ^- X
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蛋 1顆(稍打勻..約20-30秒) . s; {4 C) B5 F7 J0 e4 m
牛奶 3/4杯 2 z: d+ K+ b+ ]
鮮奶油 1/4杯(若不加鮮奶油. 可用牛奶代替) 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 e6 V" d" g3 C$ L- @; H
橄欖油 1/4杯
0 y  O; J, J# d; Y# f# g, Qds-hk.net奶油 1/3杯(加熱融化)& d# S/ p. W" I, x8 Z/ l

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藍莓 (冷凍或新鮮的)一杯;或 藍莓罐頭一罐(約1磅.)
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【做法】bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 x; y2 |. I2 b/ {) I+ X

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1.基本muffins做法: 乾濕料分別混合均勻. 乾料+濕料→加果子→入模→入烤箱.350~375度f. 一般中型12個muffins專用烤模約烤18-23分鐘)
) J  m( b: Q! Q) j! b( Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק5 R1 u4 v* K9 I$ O
2.烤箱預熱400-425度F. (烤盤入烤箱之後溫度會下降. 希望烤溫在350度f左右. 預熱高一些回溫較快. 若用大烤箱或火力強的烤箱預熱350度f就好了) ds-hk.net- Q- L5 p' o6 S6 j5 m- t' s

' U7 L! i! W: T( r0 D+ [, fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.均勻混合A乾料. 用另一個碗混合B濕料
' r; a5 d! I  x: R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區將濕料倒入乾料中. 用湯匙稍微拌一下. 乾料都沾到濕料即可 (不要用旋轉的方式. 用翻拌或切拌的方式.) 不要攪拌過度. 麵糊要維持有顆粒的感覺. 9 _( D9 i" L: |; r

" L1 k+ Q2 D3 v" I& N4 C' e* G. zds-hk.net4.將3/4的藍莓果子倒入麵糊中. 稍微翻拌幾下.
3 W8 v4 n' J9 `" b- b6 t7 C- b) Wds-hk.net烤模抹奶油或者放模紙. 用湯匙挖一大匙麵糊於模中(約12個). 平均分配好之後. 將剩下的果子灑在麵糊上. 稍微壓一下..與麵糊接觸. 做好整型之後. 立即送入預熱好的烤箱. 約18-25分鐘. 取出後稍為涼一下下再趁熱吃(涼一下外皮比較脆)
' j% H6 x$ j% n$ I1 c3 [6 t+ ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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- P8 g9 Z* W+ j1 S7 F☆夜玥論壇ק冷凍果子烤之後較易圍持原型. 如果沒先凍過.果子容易破裂.
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) r, p% L' O# V6 vds-hk.net烤的時間視烤箱而定. 我預設400度. 可是入烤箱後溫度降為350度...直到烤好都差不多維持在350度左右. 這次因為材料中有果子. 我大約用350度烤22-23分鐘. (平常我烤muffins用375度烤18-20分鐘或至表面金黃為止)
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這次試用4小匙發粉. 麵糊也較多. 做出來大小剛好.膨得蠻正常的(以前都用二~三小匙發粉+1/2小匙小蘇打. 料也較少. 所以會有幾個muffins較小粒)
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Blueberry可在材料行或百貨公司超市找找看. 我上次是在松青超市買的罐頭. 最好用冷凍或新鮮的.不得已才用罐頭(罐頭藍莓加了甜味. 而且泡在水裡容易脹大又爛爛的. 我事先洗好.擦乾一些.再冷凍半小時才加入麵糊中) ds-hk.net8 q2 G, R# i; p% j
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之前都只加奶油或橄欖油. 這次都用. 希望有奶油的風味.涼了之後還能維持濕潤的感覺. (若不加橄欖油及鮮奶油， 則牛奶總量可用1+1/4杯....可以稍微自行調整.試看看不同效果.)
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