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[中菜] 辣炒什錦丁

辣炒什錦丁

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烹製方法(二人份) 
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" v. t$ y' s% e8 i4 Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  
; C, r1 i  m) c% o, ~3 ^9 ?) |☆夜玥論壇×§醃料:ds-hk.net6 j5 K5 x: @+ e) r8 m% v

" _5 `" K+ u4 N最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區鹽(1/3湯匙)、料酒(1/2湯匙)、生粉(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)1 d6 ]! D7 [8 C& v! a
  最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6 _  j; }. b* x& v0 D6 i1 O
芡汁:
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3 d4 }& s6 W( P- ]& g% I3 I; H; P0 m☆夜玥論壇×§郫縣豆瓣醬(1湯匙)、生抽(1湯匙)、生粉(1/3湯匙)、清雞湯(1/3杯)、白糖(1/2湯匙)
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調料:
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油(3湯匙)
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1 瘦肉洗淨,切成丁狀,加入醃料拌勻,醃製15分鐘。
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/ K9 p8 S3 r/ V- O+ B& U1 w最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 萵筍削去皮,洗淨切成丁;紅椒去蒂和籽,也切成丁。ds-hk.net9 a7 `3 X: z" _

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9 |& q- a% q  j( k( H3 取一空碗,加入1湯匙郫縣豆瓣醬、1湯匙生抽、1/3湯匙生粉、1/3杯清雞湯和1/2湯匙白糖調勻,做成芡汁。
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4 燒熱2湯匙油,倒入醃好的瘦肉丁滑炒至變色,盛起備用。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區0 J1 T: A/ m, y9 u) S
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5 洗淨炒鍋,燒熱1湯匙油,炒香蒜末蔥末,放入萵筍丁和紅椒丁拌炒15秒。
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6 倒入瘦肉丁翻炒均勻,淋入芡汁炒勻煮沸,即可裝盤。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 Q5 j8 A- k( x$ Y+ _' p- n
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7 q" P% ~2 S( e: O4 Bds-hk.net1、萵筍的皮較厚,削掉外皮後,還要將白筋削掉才行,不然萵筍會起渣,不會爽脆清甜。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: q! d2 m0 C/ k# V) i9 O
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2、萵筍易熟,應切大丁,下鍋後不可久炒,否則會失去脆嫩的口感,營養也會流失。
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  \  S# o+ @5 |" |# M0 nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3、由於瘦肉與其它食材的成熟度不一,因此要先過油炒至斷生,再下鍋與其它食材同炒。" D  ?" u& {+ }. n4 B
  
$ X8 n" |+ `/ ^/ F# s4、什錦丁的材料可以随心所欲,可依個人口味加入紅蘿蔔、西芹、百合等食材。

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