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餛飩皮
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1. 豬腳燙過泡冷水備用，粗鹽和花椒乾炒，和小茴香、桂皮等中藥包入滷包中。
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2. 豬腳和滷包一起放入清水中，再加入甘蔗、薑片、米酒滾煮２小時, L1 D3 l2 w$ i  b& h. s

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' v+ L7 \" N8 V( z( k& J☆夜玥論壇ק5. 豬腳以豬腳湯燙過後排盤，放薑絲，搭配蒜蓉醬油☆夜玥論壇ק! ^. y, F' P" j% L

8 B$ ?* F* B# K) |3 U' n6. 扁食以豬腳湯燙過，放入碗中，加入豬腳湯、青菜、蔥花等即可上桌ds-hk.net$ B% w0 M# I$ W/ L8 L- z# a
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