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標題: [甜品] 車輪餅 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-5-8 12:20     標題: 車輪餅

【材  料】 ds-hk.net6 H8 W% t4 p3 i

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B.牛奶 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" z) M6 N+ }) y2 d5 w% G3 ^; m
水 100cc
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C.低筋麵粉 160公克 7 u& N1 R$ @4 c7 A4 X1 M) w- l; g
中筋麵粉 40公克
1 Q; i/ D2 K0 v, D' G) c0 k+ u  yds-hk.net香草粉 6公克 ds-hk.net4 y/ S# F0 q# K8 [' x
泡打粉 3公克 ds-hk.net0 R& s' n( M. U" c' b8 @/ D+ h6 M' X) F
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D.沙拉油 30cc
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E.紅豆餡 適量 ☆夜玥論壇×§2 I! w5 _) L- b' {
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* H/ n- k0 N' c6 n+ J最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區【做  法】
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1.將材料A置入鋼盆,用直型打蛋器以順時針方向攪拌至砂糖完全融化,加入材料B的牛奶拌勻後,再倒入水拌勻。
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2.將材料C一起過篩後加入作法1,再加入材料D充分拌勻。
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% z- O% k- h1 T) L+ W3 c: s* R最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4.將烤模放在爐上以小火預熱後,再用毛刷塗抹上一層薄薄沙拉油,將作法3傳統餅皮麵糊略拌後倒入烤模的凹槽內(約6分滿),再用桿麵棍旋開麵糊,待麵糊冒出孔洞稍膨脹後,即可填入適量紅豆餡。
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5.接著倒入麵糊至另一個凹槽內(約5分滿),等麵糊呈形即為底部,再用尖錐挑起作法4,快速蓋在底部上面,以小火繼續燒烤,一面烤約2分鐘後再翻面烤至上色,至餅皮完全離模即可取出。

作者: 唔之咩    時間: 2009-5-11 02:48

車輪餅是我的愛.....我一定要學識如何整.......




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