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標題: [世界知味] 和風翠玉 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-5-11 15:39     標題: 和風翠玉

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牛奶 285公克
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抹茶粉 23公克
) l, j  D9 f2 K8 O- h8 |ds-hk.net水 少許
% d7 T& z6 [; K9 j0 Pds-hk.net糖漿 71公克 ds-hk.net3 d+ S8 B" [6 [" X$ E- M& f6 n) R
吉利丁片 23公克
* ^/ u; F4 @2 X* R3 cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源動物性鮮奶油 484公克 ☆夜玥論壇×§- u! B  b9 e4 Q, ~1 `

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1.吉利丁片用冰水泡軟備用;取抹茶粉和少許的水一起攪拌溶化備用;動物性鮮奶油打至6分發備用。
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* A  O0 P+ l* D/ ~☆夜玥論壇×§2.取牛奶、蛋黃、糖漿放入鍋內以小火煮到85℃後熄火過篩。 ds-hk.net" {3 h' J9 O2 Z! s+ u% l& m! s+ w
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3.再加入作法1已調勻的抹茶水拌勻後,再加入泡軟的吉利丁片拌勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 Q7 ?  V! h) c" l: d

& K, c! w: g  {* o& Cds-hk.net4.將作法3的材料坐浴冰上並攪拌至呈現出黏稠狀,但要有流性的狀態。
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% M" j  j" |- R9 kds-hk.net5.最後加入作法1打發的鮮奶油拌勻即可。ds-hk.net2 ]  M! ^3 }" p/ b" \5 d





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