標題: [西菜] 鄉村牛肉派 [打印本頁]

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作者: chembioorg    時間: 2009-5-12 08:48     標題: 鄉村牛肉派

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1.取2/3的鹹派皮桿成0.4㎝薄後，置入派盤中，切掉邊緣多餘的派皮，整形好鬆弛約15分鐘。
! ], z2 B  j9 g2 C0 X2 N1 M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.將內餡全部材料放入一容器中攪拌均勻後，放入派皮內。 ☆夜玥論壇ק/ ~" p- f' S* |  k# m9 u. l& p% a
3.派盤上的派皮邊緣四周塗抹上蛋液。
' @  W& I  O! }# T2 {4 \☆夜玥論壇ק4.將剩餘的派皮(作法1多餘的派皮與剩餘的1/3派皮結合在一起)桿平後，蓋在派上。
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無鹽奶油 150g . \0 F) z; z6 w6 Y, f: P9 a- K
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【做　 法】
! |6 m! @% r& s3 s7 {* R- w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.無鹽奶油切成小塊，低筋麵粉過篩備用。將低筋麵粉放置於工作台上，加入奶油塊。
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3.以手將作法2的材料搓揉均勻。
1 X+ ]" A9 u! Q: W0 Ids-hk.net4.將作法3鋪平，於中間打入蛋黃，再慢慢加入已加入鹽拌溶的冰水，再將全部材料一起搓揉成糰狀。 ☆夜玥論壇ק  @: G! b& V+ v$ C3 Z6 j
5.以刮刀將麵糰整形，再用保鮮膜包好壓平，於入冰箱中冷藏鬆弛約30分鐘以上即可。
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作者: lilyyu    時間: 2009-5-12 19:03

只學會鹹派皮，就可以利用chembioorg 發的不同口味的餡料來做不同的派~~~ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ s9 o3 _  i* u2 s( a' l
牛肉派還蠻少見的~~~
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