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【材 料】
千層派皮 300g
咖啡奶油餡：
蛋黃 50g 3 x0 }% G; e: C' X% I5 H) O- M& d
即溶咖啡粉 1.5大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 h6 ^3 | s. t/ Z
牛奶 200g
咖啡酒 1小匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* n/ x' E" \6 S r, Q
奶油 10g ☆夜玥論壇ק* U+ _' k' d. {$ H c' Q5 x
低筋麵粉 10g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- J7 E0 ~+ l7 h
玉米粉 10g
細砂糖 50g ds-hk.net. G0 k7 P% q1 Z8 V3 s
鹽 1/4小匙
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【做 法】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 {. @- q2 ]- d# v. _" C7 {, ?7 H
1.將千層派皮用桿麵棍桿成30×40㎝，放入烤盤中，將派皮表面搓洞後，放入冰箱冷藏鬆弛約１小時。☆夜玥論壇ק$ l8 ~9 ~$ d1 R, `6 G2 M# S
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2.將鬆弛後的千層派皮取出，放入已預熱200/200℃烤箱烘烤約40分鐘後,將表面撒上糖粉後，再繼續烘烤至表面糖粉融化，或派皮呈現茶色即可取出冷卻。
3.牛奶+細砂糖+鹽加熱至煮沸後，加入即溶咖啡粉拌勻。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" O* A4 |9 L$ R2 z
4.另一容器內將蛋黃打散後，玉米粉＋低筋麵粉過篩後加入拌勻。
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5.將作法3分次加入作法4中拌勻。再用小火煮至光亮凝膠狀後離火
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6.趁熱加入奶油、咖啡酒，快速攪拌均勻，倒入盤中，用保鮮模服貼在咖啡奶油餡上待涼備用。
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7.將派皮修邊(保留修邊的派皮！)切成３等份，取其中一份表面擠上咖啡奶油餡，蓋上派皮後，再擠上咖啡奶油餡，再蓋上派皮。 ds-hk.net. G) a/ A- Z+ W9 n' n
8.將修邊後剩下的派皮弄碎，貼在兩側即可。