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標題: [甜品] 咖啡千層派〔已檢〕 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-5-12 22:24     標題: 咖啡千層派〔已檢〕

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咖啡奶油餡:5 d' x) B$ ?' B% P) l* S( b5 {* M
蛋黃 50g
8 D! }0 W, }# J5 [! ods-hk.net即溶咖啡粉 1.5大匙
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咖啡酒 1小匙
4 d4 \4 k. E4 P1 T% k* B最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區奶油 10g
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玉米粉 10g
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鹽 1/4小匙
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【做  法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 ]/ {7 I5 ]. [, S+ h
1.將千層派皮用桿麵棍桿成30×40㎝,放入烤盤中,將派皮表面搓洞後,放入冰箱冷藏鬆弛約1小時。
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7 u- k3 z7 ]; }! {, B) O# }# z1 s最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2.將鬆弛後的千層派皮取出,放入已預熱200/200℃烤箱烘烤約40分鐘後,將表面撒上糖粉後,再繼續烘烤至表面糖粉融化,或派皮呈現茶色即可取出冷卻。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 U3 H$ o; @' a6 Q5 R4 f

4 S; e2 O4 a2 o0 rds-hk.net3.牛奶+細砂糖+鹽加熱至煮沸後,加入即溶咖啡粉拌勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& O$ m# q& y. l: i+ p  Y% B& x, O

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5.將作法3分次加入作法4中拌勻。再用小火煮至光亮凝膠狀後離火 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: Y  o& Z7 K" S* {: p+ x
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6.趁熱加入奶油、咖啡酒,快速攪拌均勻,倒入盤中,用保鮮模服貼在咖啡奶油餡上待涼備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 f/ o) V. W4 U3 X5 \
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7.將派皮修邊(保留修邊的派皮!)切成3等份,取其中一份表面擠上咖啡奶油餡,蓋上派皮後,再擠上咖啡奶油餡,再蓋上派皮。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區, P) X/ `% ]( d0 N
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8.將修邊後剩下的派皮弄碎,貼在兩側即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& j8 ]- C9 V5 U' n- c* \

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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:19 編輯 ]




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