【材 料】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 r7 M4 c9 K. i; [; j2 i
1.消化餅乾 120公克
熔化奶油 50公克
糖粉 25公克 ☆夜玥論壇ק2 \6 \3 P; a2 l. e) O
2.奶油乳酪 400公克
3.細砂糖 120公克
4.蛋黃 4個 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. J% i! N" b: Q' e/ ~6 b* i
5.吉利丁片 5片
6.動物性鮮奶油 200公克
7.櫻桃餡 250公克
鮮奶油 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% ]: H5 f6 W; ]. }
ds-hk.net2 g: S0 ^0 G; D5 U7 ]. F4 E/ n
☆夜玥論壇ק0 H4 V$ d* S: I6 I7 E3 V
【做 法】
1 派底作法見大理石乳酪蛋糕作法(1)，將派皮麵糊鋪壓於模型底部備用。
☆夜玥論壇ק! Z+ k) t: p" q! g* J. ~
2 吉利丁片泡冰水軟化備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ O8 Y% C1 S( L( o- g6 N/ S4 I
3 將奶油乳酪以耐熱塑膠袋裝起來泡在溫水中，軟化後取出置於容器內，再加入細砂糖拌至光滑無顆粒狀。
4 蛋黃過篩後加入作法(3)材料拌勻。
5 將軟化之吉利丁片取出瀝乾水份，隔水加熱熔化後加入作法(4)材料中拌勻。
☆夜玥論壇ק Q0 \2 W2 k# T" r( N
6 鮮奶油以打蛋器拌打至6分發，再加入作法(5)材料中拌勻即成餡料。
7 將餡料倒入做好之派皮模內，放入冷凍約2小時。 ds-hk.net* A1 Z' G& E, W8 B. E# A: H. X
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# i5 A+ R# e. ~% w ^
8 取出脫模後，將罐裝櫻桃餡平鋪裝飾於蛋糕上，再將裝飾用鮮奶油打至9分發擠花裝飾即可。
ds-hk.net7 \; F' Q2 A; d( m" t
【備 註】
蛋黃不可在空氣中久置，否則會結皮、結塊，使蛋糕質感不夠細緻。