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標題: [甜品] 櫻桃蕾兒蛋糕 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-5-12 22:32     標題: 櫻桃蕾兒蛋糕


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$ L0 {  F: z3 O* a$ nds-hk.net【材 料】 ds-hk.net8 q5 q, ?/ L* ]( U9 m4 H
1.消化餅乾  120公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ A2 O5 C8 r' q3 \$ r5 q
 熔化奶油  50公克
( Y$ S# D, }9 a" k. o☆夜玥論壇×§ 糖粉  25公克
6 \& h2 B8 {) A4 g& d. a2.奶油乳酪  400公克
3 Z; r6 i+ M% ?! t6 ^3.細砂糖  120公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 t8 Y1 Q' M5 ~6 o
4.蛋黃  4個
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6.動物性鮮奶油  200公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% V$ h6 v- p0 k, W5 L4 B' a
7.櫻桃餡  250公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& D6 C% R) d7 w0 C" U
 鮮奶油  適量
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8 L' ?5 e8 t1 `9 }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 派底作法見大理石乳酪蛋糕作法(1),將派皮麵糊鋪壓於模型底部備用。
0 t5 a6 O2 C4 z! o  E( Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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3 將奶油乳酪以耐熱塑膠袋裝起來泡在溫水中,軟化後取出置於容器內,再加入細砂糖拌至光滑無顆粒狀。 ☆夜玥論壇×§- B) ^+ C' e* ], j4 D2 B

/ E( _. k$ x% W9 `- A4 f0 i8 Wds-hk.net4 蛋黃過篩後加入作法(3)材料拌勻。
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5 將軟化之吉利丁片取出瀝乾水份,隔水加熱熔化後加入作法(4)材料中拌勻。
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: p. t* ~8 h* Q7 {/ X  s☆夜玥論壇×§最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區( C: M. z. d# Z$ i) \
7 將餡料倒入做好之派皮模內,放入冷凍約2小時。
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1 W6 W' @" z- T2 L3 F! jds-hk.net8 取出脫模後,將罐裝櫻桃餡平鋪裝飾於蛋糕上,再將裝飾用鮮奶油打至9分發擠花裝飾即可。
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  [: s; K  e( ]* S+ Y最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區【備 註】 ☆夜玥論壇×§! f; N: z( P7 U) j- N8 o1 _
蛋黃不可在空氣中久置,否則會結皮、結塊,使蛋糕質感不夠細緻。
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