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標題: [甜品] 覆盆子慕斯蛋糕 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-5-12 22:45     標題: 覆盆子慕斯蛋糕


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材料1:
! Z% a3 H9 ^7 Q" z最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區覆盆子醬 250公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. s6 w% [3 q+ E4 _
蛋黃  3個
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  |. b% w. @4 H2 x/ U1 V3 j最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區材料2:
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裝飾1: bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 I/ r  U0 K" T* P
覆盆子醬 150
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裝飾2: ds-hk.net% t7 `3 N: x/ G0 n
細砂糖 150公克 * ~6 C2 w. G: W5 p" w
果凍粉  10公克
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& E) i  h/ J5 U7 n& B4 _( eds-hk.net【做 法】
. r+ G) Q4 V0 w( X+ z8 X4 u1 J5 Lds-hk.net1 將吉利丁片浸泡於冰水中泡軟。
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2 將材料1拌勻隔水煮至80℃即可離火。
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3 取出吉利丁片瀝乾水份後,加入作法(2)材料中溶化拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 f7 R8 ~( |! P( ]! g; |
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4 將作法(3)材料隔冰水,拌打至凝稠狀。
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5 將鮮奶油拌打至6分發,再加入作法(4)內拌勻,即可倒入模型中,入冰箱冷凍約2小時以上。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. y5 v6 s8 d: Q& V( H
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6 裝飾材料1拌勻以小火加熱,再加入拌勻的裝飾材料2一起煮至約90℃,即可離火待涼。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ l9 ]7 ?, E- p2 M" b) j. |! d* F% f2 S

' m0 A0 Z4 ?# T6 F, W! Pds-hk.net7 作法(6)材料稍冷卻後即可倒入模型中,作為慕斯的表層裝飾果醬,凝結後即可脫模食用。 ds-hk.net% j  {$ g) s# C2 z
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【備 註】 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6 x. G/ Z- Q! @
可將覆盆子醬換成藍莓醬,份量不變,即為藍莓慕斯。☆夜玥論壇×§5 w9 y* ~- j* P( E/ S+ Z

作者: LoVeBlibLi    時間: 2009-5-13 00:18

這個啊.....我想應該是凍餅@@"
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不過奶油好像不小心放多了點.....感覺好像膩膩的呢T^T




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