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標題: [甜品] 彩紋慕斯 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-5-13 04:52     標題: 彩紋慕斯


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【材 料】
" L- h$ ~! F- X& ]! S+ `# nds-hk.net橘子果泥  256公克
5 B, @/ C1 X& J/ ~/ S☆夜玥論壇×§濃縮柳橙汁  64公克 ds-hk.net- E1 \* u7 z+ b) F" m! c
蛋黃  77公克 4 D7 I% W; K$ O
細砂糖  64公克
; J7 {# N6 T( ]" H0 I, |最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區吉利丁片  18公克 ☆夜玥論壇×§: u* P; o- V0 f' L! E
動物性鮮奶油  321公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" X0 A$ m# c$ @  S% w+ n: M
鳩康地蛋糕體  1片
; \1 J' |1 n; k% k1 w; U% a酒糖液  適量 ds-hk.net  x; s+ E/ k7 _, E4 |7 t. z7 f" N
彩紋蛋糕  適量 ☆夜玥論壇×§- l* ~3 z! r( }& R1 J( k1 f2 s
鏡面果膠  適量 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9 a3 O9 A& Q" Q4 [
白色巧克力片  適量
$ L" X1 t/ u; M) w% Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
+ D: D- _& x  e( f【做 法】 : y8 R# k; t3 d
1 將橘子果泥、濃縮柳橙汁、蛋黃、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# Z" @0 |! a: M+ D( n" l

$ r! M& {8 G) R最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 再加入泡軟的吉利丁片溶化後,使其坐浴冰上攪拌至呈現出稀糊狀,.再加入動物性鮮奶油拌勻,即為慕斯餡料。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' S! T$ S1 L" l5 P" S

5 {& @. j) h1 {$ j" |# l$ \: D7 kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
7 N- M+ p' ~' O1 C) S最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區
& I  p- k4 k8 p$ @1 y+ Rds-hk.net4 再取出圓形慕斯容器,將彩紋蛋糕放入並沿著慕斯模型圍繞一圈後,底鋪上一片作法3的鳩康地蛋糕體後,再倒入作法2的慕斯餡料,再鋪上另一片鳩康地蛋糕體,再倒入慕斯餡料,然後放入冰箱冷凍即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ W, D4 U5 y! U6 Q

3 {( D; @8 S; a0 A☆夜玥論壇×§5 食用時將慕斯蛋糕脫模後,表面上塗抹上鏡面果膠,再以白色巧力片和水果作為裝飾即可。☆夜玥論壇×§; y% n4 J3 y) J* S# x4 T





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