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【材 料】
基礎原味蛋糕體 1份
慕斯餡:
鮮奶油 100g
芒果泥 100g " T& O4 u! @; B' g
吉利丁 6g ☆夜玥論壇×§/ ^. ~! M; r" u0 Q2 u! F
冰水 30g
【做 法】
1 吉利丁剪成小片狀用冷開水泡軟後,以隔水加熱方式至融化,再與芒果泥拌勻。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 U( [9 M+ Y, n2 N4 N- C
2 鮮奶油打發後和作法1的芒果泥拌勻放入冰箱冰至硬備用。
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3 蛋糕體鋪平,以較漂亮的蛋糕體面朝下,另一面抹上適量芒果慕斯,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起。
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4 將作好的芒果慕斯瑞士捲表面均勻塗抹上奶油醬,用鋸齒狀刮版拉出條紋裝飾即可!3 Y! t J' U/ |: |, I4 A
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