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標題: [甜品] 抹茶起司蛋糕 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-5-13 05:01     標題: 抹茶起司蛋糕

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5 k& ~. O+ K/ \3 Y/ a* [. H☆夜玥論壇×§1.奶油乳酪  150公克
/ ~" `- [$ o1 p! m 熔化奶油  100公克
, ~" ~$ L- @) K" R# J6 F9 X  ~☆夜玥論壇×§ 鮮奶  150公克
8 w0 K1 p# F0 ^  n5 M9 Q" M3 H最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2.抹茶粉  6公克 ☆夜玥論壇×§& {- K) N( w, ~& E  n
 玉米粉  20公克
" Q, @* f$ n/ u/ N' G3 }ds-hk.net 低筋麵粉  15公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 H% I5 q) ]/ B' X6 X5 O, j1 J
3.蛋黃  40公克
2 g# \$ ?) n0 a/ vds-hk.net4.細砂糖  35公克 ☆夜玥論壇×§2 \& f- A- j3 j
5.蛋白  120公克 ds-hk.net2 C* n$ f4 P- }$ h2 Z; I
 細砂糖  70公克 ds-hk.net# Z$ E& Z: r8 O2 B
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【做 法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! D& }6 e- m+ {3 k+ |  E. p, E' G
1 將材料1以隔水加熱方式煮熔,直到黏糊濃稠光滑時離火。 ☆夜玥論壇×§8 l$ l8 u! s7 p# r: b& [" c9 U' }
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2 材料2過篩後加入作法1拌勻,接著加入蛋黃拌勻,最後將細砂糖加入拌勻,即為麵糊。 ☆夜玥論壇×§/ u8 o: z6 r8 ]% U; y

2 ^6 p* I2 Y+ {& ^( yds-hk.net3 將蛋白打至起泡後,分次加入細砂糖並打至濕性發泡。 ds-hk.net( J# ~6 V. \1 d+ X5 O. l
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4 將作法2、3的材料混合快速拌勻,將麵糊倒入模型中,即可放入預熱好的烤箱,以150℃隔水烘烤30分鐘時,再將上火關掉續烤30分鐘即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! f3 _' q) t0 \8 m
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【備 註】 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區' z' v* f  t& Y1 f8 d, w
份量8吋模1個。
- p! X3 e9 W" m" G7 l4 ~+ G☆夜玥論壇×§烘烤途中需留意水份是否足夠,若已蒸發掉需補充熱水。
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作者: LoVeBlibLi    時間: 2009-5-13 13:02

@@"是抹茶起司蛋糕嗎 (很好味的說>////<最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. k# u; w; L; V
好像曾吃過跟這個差不多的呢@@"(我想味道會跟這個也是差不多啦....可能只是口感有差異
4 R* ?# v% a- G* W& i; D6 @ds-hk.net因為我吃的那個是凍餅.....不需要用上烤箱 (總覺得烤箱很煩啊=3="bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, n/ c$ Y' }9 p/ ]
材料方面當然跟這個有少許不同啦XD




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