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[甜品] 抹茶起司蛋糕

抹茶起司蛋糕

本文來自:☆夜玥論壇קhttp://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:lilyyu 您是第728個瀏覽者
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1.奶油乳酪  150公克
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 鮮奶  150公克
2 z+ Z8 F+ R& F0 T; Q2.抹茶粉  6公克
: d7 W; a# N; Y8 j) v* m  i☆夜玥論壇ק 玉米粉  20公克 , S/ e: t, k* z- h
 低筋麵粉  15公克 ☆夜玥論壇ק" n$ J( Z1 f, p1 g+ y/ {  T
3.蛋黃  40公克 . v6 L; q5 h0 [) Y4 ^
4.細砂糖  35公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ `; P% o; X4 @
5.蛋白  120公克
9 w( m2 l1 ~- V) n☆夜玥論壇ק 細砂糖  70公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 l3 o7 e  m/ K6 t! X, ?8 y

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1 將材料1以隔水加熱方式煮熔,直到黏糊濃稠光滑時離火。 ds-hk.net  K& P4 g$ x- N0 L
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2 材料2過篩後加入作法1拌勻,接著加入蛋黃拌勻,最後將細砂糖加入拌勻,即為麵糊。
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3 將蛋白打至起泡後,分次加入細砂糖並打至濕性發泡。
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4 將作法2、3的材料混合快速拌勻,將麵糊倒入模型中,即可放入預熱好的烤箱,以150℃隔水烘烤30分鐘時,再將上火關掉續烤30分鐘即可。
4 A. y6 Q3 B7 P8 F# k, Q/ q; Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區/ d+ N' `/ y# P/ u2 I( n
【備 註】
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烘烤途中需留意水份是否足夠,若已蒸發掉需補充熱水。
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