【材 料】 6 s4 i' h4 {7 A4 Z& W
底層派皮：
牛奶 15公克
消化餅乾 150公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" X; N- \$ B [/ o# H- u5 w0 K5 b
糖粉 10公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 [7 P" e4 P9 z5 r
奶油 30公克
內餡：
藍莓粒 100公克
動物性鮮奶油 31公克
奶油起司 314公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 p% I& h$ z* |* |' K* c
細砂糖 63公克
全蛋 35公克 ☆夜玥論壇ק5 v* p) E s! { F* a& G, Q+ v
玉米粉 25公克 ☆夜玥論壇ק" O/ J2 }- o8 w' i
牛奶 126公克
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【做 法】 ds-hk.net, u( |( V! J) N* C, K7 s3 F
1 將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。 ds-hk.net+ N8 ^6 [. E& ?! J( P9 {" b
2 取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
3 取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。8 m0 ^! c0 M8 d) n4 V2 i7 `
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4 奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。 ☆夜玥論壇ק* m( V7 x; T4 m" E/ P
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5 將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。 ' u: g- T0 U4 K9 E6 D2 N
6 將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。% U( P7 h1 {: v; V
