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山藥 300公克
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) Q: r% C- y' s  J' S: u5 vds-hk.net雞胸肉 150公克
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【做　 法】
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1.山藥去皮切粗丁；四季豆放入加鹽的沸水中汆燙至翠綠，備用。
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' B( s3 J# s; O7 w2.雞胸肉洗淨瀝乾，切成一口大小，以鹽、胡椒粉、太白粉抓勻，再放入沸水中汆約燙1分鐘，撈起瀝乾備用。5 o, e, L' t2 v2 V

3 d2 z0 z& D7 H& T& Pds-hk.net3.熱鍋，倒入適量油，加入作法1的山藥丁，煎至各面均上色，撈起備用。
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4.於作法3鍋中，放入薑末、蒜末、辣椒末炒香，再加入作法2的雞胸肉及糖醋醬拌炒至入味。☆夜玥論壇ק9 V1 I9 i) p( u7 @1 _
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5.再於作法4中加入作法1的四季豆拌炒一下即可。
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