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標題: [世界知味] 杏仁山藥球 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-5-15 04:56     標題: 杏仁山藥球


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A.紫山藥 120公克 ds-hk.net) `8 r0 V# e- D8 v1 l4 n1 R
糖 20公克
3 J7 Y2 i" ]% @" C! I5 u奶油 15公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 ~' z/ ~( @, J$ t
糯米粉 50公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 `$ ]5 {: {" K: M: v, O% v0 }
最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 V6 Q( j1 s$ \. l: ?
B.豆沙 200公克
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; I% ?) u7 B9 t最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區【做  法】
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1.紫山藥去皮切厚片,入蒸籠蒸約30分鐘,取出碾壓成泥。
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8 `1 p5 d2 E2 S% {ds-hk.net2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻,並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉,加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。
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% G4 W4 ^* X5 c% J0 dds-hk.net3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰,再包入豆沙25公克,並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米,重複此動作至材料用畢。 ds-hk.net8 z- q5 g: d, D) j, ?4 e

" \2 O. H, S9 n5 o' z☆夜玥論壇×§4.熱油鍋,燒至150℃,慢慢放入作法3的山藥球,炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。
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