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9 b5 ^' e, s7 I% X! g5 f/ f: Uds-hk.netA.紫山藥 120公克
7 I8 ~4 u. @' ]3 `  T! ?ds-hk.net糖 20公克 ☆夜玥論壇ק/ S4 ^" X+ |- l; V+ N8 V8 ]
奶油 15公克 ds-hk.net. c$ V" Q( \) b& u: _. v
糯米粉 50公克
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杏仁米 200公克 & l/ l9 C0 `7 I, S5 X( i$ W

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* x3 L0 g/ b; _  j3 a* m1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。
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2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。 ds-hk.net1 J* m! N5 Y; d4 a
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3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。
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