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標題: [甜品] 芒果起司慕斯 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-5-15 05:03     標題: 芒果起司慕斯

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. _% Q* O) u- G. x! _- c) H最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區奶油起司 350公克 ds-hk.net6 P" \3 I0 b# ?
芒果果泥 200公克
& q- w; M: Q' v+ d吉利丁 5片
1 e, H" u) _; s7 a0 Y- L蛋黃 3顆
+ d4 m. h5 z( E: ^( q% E蛋白 3顆
% \$ v1 m0 T+ s$ l) W& bds-hk.net細砂糖 100公克
5 ~& o0 n/ L1 I" ^. U* f1 j+ l( y5 B6 S* ^ds-hk.net水 少許
, n$ Y# m# f" }& W9 e7 F☆夜玥論壇×§動物性鮮奶油 300公克
. q1 E* g: Q  y6 Rds-hk.net海綿蛋糕 適量
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【做  法】
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1.芒果果泥加熱融化;吉利丁入至少五倍量的冰水中浸泡至軟,備用。% ]8 b# D4 n( G8 F0 o" s# A& A

$ d# b" d  c- T1 o最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2.奶油起司以隔水加熱方式煮軟後,加入芒果果泥拌勻,再加入吉利丁拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% L0 C2 {! {0 ^

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4.取50公克的細砂糖加入少許的水煮至121℃,沖入蛋白後一起打成義大利蛋白,再加入作法3的材料拌勻。☆夜玥論壇×§4 @  l7 {2 q  ^
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5.動物性鮮奶油打發後,加入作法4中一起拌勻,即為起司慕斯麵糊。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 B* I% E+ q4 V  ^7 k( ]- j& |
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6.將海綿蛋糕鋪於慕斯圈模的底層,再將起司慕斯麵糊倒入模內,放進冰箱,放進冰箱冷藏至凝固,取出脫膜,用少許小紅莓裝飾即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 Z% M) O/ t' a7 X
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【備 註】
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