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【材 料】
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香草海綿蛋糕 10片
咖啡酒糖液 適量 9 w6 {8 c8 K% e( A" V
乳酪慕斯餡 1174公克
鏡面果膠 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( x! U3 X) v8 R3 J" Y4 D! e/ e/ M" j
蔓越莓馬卡龍餅 60個
蝴蝶果 10顆 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- i& g( P1 {1 m6 v7 N; C4 Z
六角形慕斯模 10個 ds-hk.net9 |) t J7 h. {' B& O# X% x
【做 法】
1.利用六角形模具,在香草海綿蛋糕上壓出六角形蛋糕。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& y) i% n/ u" m3 t, P$ I. U- f
2.將作法1的香草海綿蛋糕表面刷上適量的咖啡酒糖液,並將蛋糕分別放入六角形模具底層。
3.將乳酪慕斯餡裝入擠花袋內,並分別擠入作法2的六角形模具內至與模口平。
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4.把作法3放入冷凍室中冷凍1小時。ds-hk.net" @1 v. d) m. D$ l
5.取出冷凍好的作法4後,以火槍脫模器將材料脫出模圈。
6.在作法5的表面抹上一層鏡面果膠。
7.在作法6的側邊六角平面處,分別貼上馬卡龍餅,最上層裝飾以蝴蝶果即完成。
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