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【材 料】
慕斯餡:
吉利丁 6片 ☆夜玥論壇ק7 ~, I/ d3 f0 o
草莓果泥 300公克
細砂糖 15公克
打發鮮奶油 200公克
檸檬汁 5公克
草莓果凍:
吉利丁 4片
草莓果泥 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: A; T- h6 f' k2 q3 g
細砂糖 20公克 / J! W1 P2 R8 C {2 D, D7 s# {
水 100公克
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【做 法】 ds-hk.net0 m& O" c# m4 K) e
1.慕斯餡製作:先將慕斯餡材料中的吉利丁泡冷開水,讓吉利丁軟化,備用。
2.將草莓果泥與細砂糖一起加熱,至細砂糖完全溶化後離火,再加入作法1軟化的吉利丁一起攪拌均勻,至吉利丁完全溶化後靜置冷卻。
3.待作法2冷卻至約20℃後,加入打發的鮮奶與檸檬汁,輕輕的拌均勻。: a- G( x% _; m0 P# w
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4.準備高腳的果凍杯,將作法3拌勻的慕斯餡放入杯中(約7分滿),放入冰箱冷凍約1個小時。
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5.草莓果凍製作:先將草莓果凍中的吉利丁泡冷開水,讓吉利丁軟化,備用。☆夜玥論壇ק8 C# [8 k {6 J; B! c# L
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6.將草莓果泥與細砂糖、水一起煮開後,加入作法5軟化的吉利丁拌勻至吉利丁完全溶化,即放置一旁冷卻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( P3 `2 F1 X" Q! U5 M0 |1 c* v& z8 U
7.待作法6冷卻後,將作法4冷凍室中的杯子取出,倒入作法6的草莓果凍汁(約8分滿),再冷藏至表面的草莓果凍凝固後即完成。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- |& m4 P- p* I/ D) H7 r% t( R
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【備 註】
數量:8個
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