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【材　 料】
5 v( o7 X8 B* y: qds-hk.net起酥片 5片
, ]( S4 ?& ^4 C奶油起司 314公克
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全蛋 35公克
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牛奶 126公克
$ |7 l) Y6 v* }) z/ }  C5 m' G; `( Kds-hk.net動物性鮮奶油 31公克
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【做　 法】/ o5 `# b4 C3 a1 U! O
1.將起酥片切成比塔模略大的大小，放入抹上白油的塔模中備用。
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2.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
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  Z1 e$ B6 W5 Z# G3 V: e8 x5 M4.將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法3的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法1的烤模中。
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5.將作法4放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可取出。
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6.待冷卻後，擠上內餡，裝飾上切片水蜜桃、灑上糖粉裝飾即可。! h6 q1 u% n+ I7 z; m