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小藍莓罐頭 1罐
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巧克力片 30片
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【做　 法】 ds-hk.net* M' b) |. C: t/ V

2 h0 w* W2 a/ S! J$ |" X1.將吉利丁泡水至軟化，隔水加熱至完全溶化。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# y9 D8 S  L9 O5 f$ u. `& Z
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2.將小藍莓罐頭中的汁與果粒一起到入鋼盆中加熱至85℃，熄火加入作法1拌勻至溶化，冷卻至室溫。! ?7 i: t/ T; s1 Q# |6 o

6 J- I5 e. C8 `6 l# g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.將細砂糖和水一起放入鋼盆中煮至約116℃完全溶化為糖漿。
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* ~3 ^6 f# F7 V4.將蛋白放入鋼盆中打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的軟性發泡狀態，沖入作法3續打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
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5.將作法2、作法4與打發的鮮奶油一起攪拌均勻。
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3 n' s5 R# q, d8 v3 c: _5 `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.取10個模型杯，各放入1片巧克力海綿蛋糕為底，擠上作法5至滿，抹平後放入冰箱冷藏至少約2小時，食用前取出再周圍粘上巧克力片即可。☆夜玥論壇ק* q$ B- X3 Q9 K* D0 @. x5 Q