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【原材料】
牛肚400克、紅黃彩椒各半個、香菜3根、大蔥1段、薑少量。
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【調味料】
a料：自制滷汁1碗、水適量。
b料：花生油2大勺、生抽1大勺、料酒1大勺、糖1/2小勺、鹽、雞精。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! ^3 b' x) O6 K% g, k
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【做法】☆夜玥論壇ק1 h3 a! R* N; Q+ u
1：牛肚在開水中焯燙一會兒去腥。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& E$ K4 t, R0 \4 n( ~
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2：將滷汁加適量水入滷鍋中，下入牛肚大火燒開，轉小火滷製2小時左右。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- t% e: e5 A: W6 \; [
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3：撈出滷好的牛肚。
4：將牛肚切條。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. B+ \/ a( x/ [! \4 L b$ A
5：彩椒切條，香菜切段，大蔥切片，薑切絲。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 z7 K" e$ b& h& g* S+ `4 W8 R
6：鍋入油燒熱，加入蔥片、薑絲炒香。
5 w# ~, s: \ r {- R* W, U$ ~7：下入彩椒條略炒。
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8：加入牛肚條，快速依次加入b料大火翻炒。☆夜玥論壇ק- @, ], J4 o( ?
9：出鍋前加入香菜炒勻即可。
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1、牛肚先滷製一下炒起來味道肯定會香許多，炒製時要大火快炒，無須加水，快速出鍋！
2、滷水汁一般用完凍在冰箱裏，用時提前一天拿出來化凍。如果滷汁不夠，在原來的基礎上添加了適量調料、香料、水，非常方便！