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【材 料】
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A.低筋麵粉 124公克ds-hk.net% T$ y% N- e0 r1 `& x# y# j! |! Q+ @
糖粉 124公克
奶油 62公克☆夜玥論壇×§4 q/ y. p* j, _5 B) S& H
奶油起司 62公克
鹽 3公克8 A6 o. H r! u6 H
B.全蛋 62公克
C.葡萄乾 100公克
【做 法】3 L) C! p( c. J# S8 R
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1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌,至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。
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2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。ds-hk.net: h- s+ u2 M$ ]
3.將材料C加入作法2中攪拌均勻,再慢慢倒入方型烤模中。☆夜玥論壇×§3 E" }- { ~6 L' f
4.將作法3放入烤箱中,以溫度上火180℃、下火180℃烤約35∼40分鐘至熟(即摸起來有彈性)即可出爐。
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