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標題: [甜品] 球塔慕斯 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-5-16 23:58     標題: 球塔慕斯

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豆漿 200公克 ds-hk.net, q4 _- w  Y; M5 p! {
細砂糖 100公克
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白蘭地酒 19公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區: s, r" g1 t# B) @( i/ h! s3 i0 L
動物性鮮奶油 270公克 ☆夜玥論壇×§& b3 V% k9 n) r  Y
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巧克力片 數片 ds-hk.net  C' @4 L7 [" e8 m
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$ z* ?# @, X' S. |  Y1.將豆漿、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
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2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
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4 s3 {8 j: a4 m% k, uds-hk.net3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後,再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油,再倒入容器中,最後放入冰箱冷凍。 ☆夜玥論壇×§$ J$ |$ k8 c+ l* H2 D) m4 G
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4.食用時再以巧克力片作為裝飾即可。
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