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標題: [甜品] 紅罌粟慕斯 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-5-16 23:59     標題: 紅罌粟慕斯

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【材  料】
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7 w; Z7 r  n% T2 Z5 @2 V' F% ^' A; nds-hk.net細砂糖 133公克 ☆夜玥論壇×§$ e$ _7 j6 ]5 {9 G9 R5 s& D
吉利丁片 14公克 ds-hk.net+ v+ l. ^- V  w( e+ X- ]
白蘭地酒 25公克
" Y5 {. V! i; f0 zds-hk.net動物性鮮奶油 360公克
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【做  法】
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' G% o# ]: V3 C, ^% F& K☆夜玥論壇×§1.將紅罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 ☆夜玥論壇×§& O# B* ], q7 o; w! N! B

% G8 I0 Y1 k* b; Z9 E2 p2 ?最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 / w" r/ U# x+ c* Y
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3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後,再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油,再倒入容器中,最後放入冰箱冷凍。 0 D" C8 G: Z8 f' O7 k

& x& Y( @* y1 M0 I7 P# f9 b$ Z4.食用前再注入裝飾用的紅罌栗泥即可。
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6 t6 k1 k/ p2 M6 S☆夜玥論壇×§[ 本帖最後由 lilyyu 於 2009-5-17 00:05 編輯 ]




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