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細砂糖 117公克
水 30公克
蛋黃 60公克
奶油起司 333公克 , @- y+ g: P7 t; z) c
吉利丁片 15公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& I6 |% w! e8 n1 u1 }, Y2 h
檸檬汁 25公克
動物性鮮奶油 400公克
抹茶粉 適量
彼士裘依蛋糕 1片 ' e0 b; t. k. r5 {, {, o% c* T
酒糖液 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" _* N7 q- @! ^7 Y
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【做 法】
1 吉利丁片用冰水泡軟備用。
2 動物性鮮奶油打至6分發備用。 ☆夜玥論壇×§( c* Q" C7 d! E8 ^7 Q8 Y% N
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3 將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃,一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 ☆夜玥論壇×§9 O" E9 [. T+ O( ~. V7 e
4 再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻,再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀,但要有流性。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* D7 o# [( z+ c' v0 U. X; G+ O
5 再加入打至6分發的動物性鮮奶油,即為慕斯餡料。 ds-hk.net9 \9 u7 L/ y# `; f. z% X
6 將彼士裘依蛋糕分切成2片,各刷上酒糖液後,取其一片放入方盤容器中,再倒入作法5的慕斯餡料,再放入另一片蛋糕後,再倒入慕斯餡料,並在表面上灑上抹茶粉後,放入冰箱冷凍即可。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區( C; X9 a& l9 k2 `- j( T4 _
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