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水 100公克
3 H* w$ i& y) d! |0 W細砂糖 100公克
8 c- B8 x6 @3 j" q, Q6 I0 T麥芽糖 25公克
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1.取一半數量的地瓜洗淨蒸熟備用。
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) ]& |, u* N9 g! k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.再將剩餘一半的地瓜加入水、細砂糖、麥芽糖一起放入鍋內，以小火煮至收汁熟透。
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3.將作法1的材料和作法2的材料一起攪拌均勻備用，即為金薯餡料。
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% `0 z" m4 b4 A8 T: }☆夜玥論壇ק4.取牛奶、香草棒、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
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: Q  f0 j3 V* d, |) `- K$ M/ o- p☆夜玥論壇ק6.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，即為香草慕斯餡料。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: t9 e3 b: @" o
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7.取作法3的金薯餡料整型成扭巾狀後壓平，再包入作法6的香草慕斯餡料，最後再整型成圓形即可。☆夜玥論壇ק7 R5 B4 ^" v' Z2 C- B, Z0 ~