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標題: [西菜] 西班牙海鮮燉飯 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-5-18 18:18     標題: 西班牙海鮮燉飯


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1.起油鍋,燒熱,以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁與蒜末以中火炒香,再加入所有的海鮮材料以中火拌炒。ds-hk.net, U: m/ Q5 f8 A5 a) `
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2.於作法1的鍋中加入白酒,以中火煮至海鮮材料熟後,將海鮮料撈起備用。
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9 ?' ~7 Q3 a/ x8 Fds-hk.net3.於作法2的鍋中加入洗淨的義大利米繼續以中火翻炒,再以以一杯一杯的方式加入魚高湯,一邊加入魚高湯,一邊必須繼續翻動鍋中所有的食材。
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